Kuidas valmistada šokolaadijäätis?

Mida kuumem on tänaval, seda sagedamini tekib küsimus, kuidas kodus valmistada šokolaadijäätis - peate nõustuma, et see on üks kõige meeldivamaid võimalusi suvel jahtuda.

Muidugi saate maitsta kohvi, osta kauplustesse, minna talle kohvikusse, kuid esiteks, sagedased kulutused tabab rahakotti, ja teiseks ei ole teada, milline on selle magustoidu koostis. Et ennast kaitsta ja õpetada lapsi süüa tervislikult, mõtlevad paljud inimesed, kuidas valmistada oma šokolaadijäätis.

Lihtne retsept

Koostis:

• rasvkoore lehmapiimast - 300 ml vähemalt 25%;
• šokolaadikvaliteet tumedast 72% kakaost - 100-120 g;
• pruun või valge rafineeritud suhkur - 50 g;
• pliivaba (kogu) lehmapiim - ½ tassi.

Ettevalmistus

Kõigepealt valmistame šokolaadisegu. See on nii lihtne, et isegi laps suudab hakkama saada. Soojendage piima, lisage suhkur ja šokolaad. Segades soojendame segu nii, et see ei keeb. Kui kõik koostisained on kokku pandud ja segu hakkab paksenema, eemaldage see tulelt ja asetage jää kauššisse. Maitsva jäätise saamiseks vajate kvaliteetset rasvkoore. Neid jahutatakse ja hoolikalt whisked whisk. Selleks, et õli ei saaks, puhastage aeglaselt ja mitte väga palju. Me ühendame vahukoore šokolaadimassi, asetage see anumasse ja asetage see külmikusse või jäätise valmistamise masinasse. Teisel juhul võite selles etapis puhata - masin segab massi ja ei lase selle koomas külmuda. Kui masinat ei ole, võtke iga tund ära ja segage mass intensiivselt. Pärast 6-7 tundi serveeri magustoitudes. Nagu näete, on šokolaadijäätis kodus lihtne.

Lisandite kohta

Kui soovite valmistada šokolaadijäätis koos pähklite ja vahukommelitega , kuivatatud puuviljade või värskete marjade tükid, lisage need viimasel etapil, kui jäätis hakkab juba haarama. Sellisel juhul pidage meeles, et värsked marjad tuleb pesta, hästi kuivatada ja rullida tärklisega ja ainult siis lisada jäätisesse. Magustoidu lisamiseks kuivatatud puuvilju pestakse, aurutatakse, tükeldatakse väikesteks tükkideks ja ka tärklisega rullitakse.

Võimalus neile, kes on dieedil

Kui vaatate oma kehakaalu ja vältite kõrge kalorsusega toitu, siis ütleme teile, kuidas valmistada kooreta šokolaadijäätis.

Koostis:

• kvaliteetne šokolaadi mõru või magustoit - 1 väike plaat 100 g;
• kogu pastöriseeritud piim - 1 l;
• kvaliteetne valge kodune suhkru liiv - 1,5 tassi;
• 1. klassi muna - 6-7 tk.

Ettevalmistus

Valmistame ka jäätise kahes etapis. Esmalt kuumutage piima šokolaadiga hakitud. Paljud inimesed tahavad teada, kuidas teha šokolaadijäätis kakaost. Vastus on lihtne - me asendame šokolaadi kakaoga. Ta vajab 5-6 spl. lusikad segusse 2 spl. supilusikatäis suhkrut. Kui šokolaadipiim on küpsetatud, eemaldage see põletusest korraks ja valmistage teine ​​mass. Eraldage munakollased ja peksid neid suhkruga. Pange paks vaht ja järk-järgult - lusikaga lusikaga - pista see piima. Kui kõik koostisained on kombineeritud, hakkame massi veidi soojenema. Parim vesivannis. See peaks järk-järgult paksenema, kuid mitte keema samal ajal. Jahutage paksendatud mass jääga konteineris, nihutage see üle vormide ja külmutage see. Delikatess valmistatakse kiiresti ja lihtsalt.