Vaatame koos teiega mitu võimalust veiseliha kustutamiseks. Selline rõõmsameelne roog sobib suurepäraselt igapäevase menüüga igale garnisele ja mitmekesistamisele.
Kuidas veiseliha maitsestada?
Koostis:
- veiseliha (viljaliha) - 585 g;
- sibul - 45 g;
- puljong - 0,5 tk;
- porgandid - 45 g;
- tomatipasta - 20 ml;
- jahu - 45 g;
- taimeõli;
- vürtsid .
Ettevalmistus
Enne kui hakkame veiseliha kustutama, valmistame liha: koorma, lõigake tükkidesse ja küpsetage seda umbes 15 minutit. Peale sibula, tükeldatud rõngaste lisamist ja riivitud porgandit õhukeste õledega. Jahu kuiva praadimislauale pruunitakse eraldi, seejärel paneme tomatipasta, segatakse ja segunevad saadud paksud segu koos liha ja köögiviljadega. Valage veidi kuuma puljongit, visake pisikesi soola ja võtke veel 10 minutit.
Kuidas veiseliha köögiviljadest välja panna?
Koostis:
- veiseliha - 455 g;
- jahu - 35 g;
- porgandid - 95 g;
- sibul - 45 g;
- vesi - 455 ml;
- oliiviõli - maitse järgi;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Liha töödeldakse ja hakitakse väikeste kuubikutega. Lauale pann õli, soojendage seda ja küpsetage veiseliha, segades kõikidest külgedest. Ära raiskad aega, töötleme köögivilju: lõigake need ja lõigake need. 10 minuti pärast lisage praetud veiselihale sibulad ja porgandid, hõõgutage vürtsidega ja hautatud 10 minutit. Seejärel valage külmas vees, vähendage soojust minimaalselt ja kaaluge nõu umbes tund. Kui aeg on möödunud, avage ettevaatlikult kaas, visake veidi jahu ja segage kõik lusikaga kiiresti, nii et ükski tükk ei ilmuks. Küpsetage veel 10 minutit ja seejärel vajutage mõnda aega ja serveerige seda lauale mis tahes pehme maitsega.
Kuidas panna veiseliha kartulit?
Koostis:
- veiseliha (viljaliha) - 505 g;
- kartulid - 715 g;
- ploomid - 145 g;
- porgandid - 145 g;
- sibul - 135 g;
- vesi - 105 ml;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Ja siin on veel üks viis, kuidas maitsestama veiseliha pannil. Kõik köögivilju pestakse, puhastatakse ja lõigatakse: sibulad - poolrõngad, kartulid - kuubikud ja porgandid - ringid. Liha loputatakse, kuivatatakse ja tükeldatakse väikeste viiludega. Roostevabast terasest eemaldame kõik kondid vastavalt vajadusele ja kuivatatud puuvilju kuuma veega piserdatakse. Kõigi valmistatud koostisainete pannakse seejärel suure külgedega praepannile, maitsestatakse vürtsidega, segatakse ja valatakse veega. Katke kaanega ja kuumuta keskmist kuumust umbes 2 tundi.