Meie retseptid aitavad teil mõista, kuidas lavashi ahju täitma panna. See originaalne suupiste muutub suurepäraseks südamlikule suupistele või täiendab seda pidulauda.
Õhukese lavašši rullimine täidisega, küpsetatud ahjus
Koostis:
- suur õhuke lavašš - 1 tk;
- sink - 550 g;
- roheline sibul - 3-4 varred;
- kõva juust - 140 g;
- munad - 5 tk;
- Bulgaaria magus pipar - 1 tükk;
- hapukoor - 150 g;
- sool;
- vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Neli muna keedetakse kaheksa minutiga ja seejärel pannakse need mõneks minutiks jäävette, puhastatakse ja lastakse läbi suur riiv. Sel ajal raputatakse väga väikesed singi kuubikud, eelnevalt kooritud magusad Bulgaaria pipar ja roheline sibul. Tugev juust hõõrutakse riivis.
Kõik valmistatud koostisosad asetatakse sügavasse kaussi, lisatakse sada grammi hapukoort, maitsesoola ja segatakse. Laienda pita lamedal pinnal. Töö hõlbustamiseks on võimalik suurel kihil lõigata kaheks pooleks. Ühe munavalgusega ülejäänud hapukoorega, vähe soola, lisage vürtsid ja määrige saadud lavashi pinna segu. Seejärel katke see täitekiviga ja rulli üles tõmmake.
Me panime toote õlitatud küpsetusnõusse või küpsetusplaadile, määrige ülejäänud munakooresegu ülevalt ja asetage see eelnevalt kuumutatud ahju 185 kraadini. Me hoiame tassi kuni soovitud pruunistumiseni ja siis võta välja tassi, lõigatakse portsjoniteks ja serveeritakse kohe.
Alati hakitud lihaga täidetud pita-leiva suupiste
Koostis:
- suur õhuke lavašš - 1 tk;
- hakkliha - 550 g;
- kõva juust - 140 g;
- sibul - 110 g;
- munad - 5 tk;
- värsked tomatid - 200 g;
- hapukoor - 190 g;
- majonees - 160 g;
- sool;
- jahvatatud must pipar;
- värsked rohelised;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Sibulad puhastatakse, tükeldatakse väikeste tükkidega ja kantakse rafineeritud õliks kuni läbipaistvaks. Seejärel lisage hakkliha ja asetage tulele, segades, kuni keedetud. Ärge unustage hooajal
Lavash on lahti lauale, määritud hapukoore ja majoneesi seguga, katame täidisega täidisega, jagame tomatite kruusid, hõõrutakse pinnale riivitud juustu ja melenoki tükeldatud värskete rohelistega, jälle väike majonees hapukoorega ja rulli toode rullides. Levitage seda õlitatud küpsetusplaadile või hallituna, määrige ülemine osa ülejäänud kaste ja asetage kuivatuskapis temperatuurini 185 ° C umbes kakskümmend minutit või kuni soovitud pruunistumiseni.