Toortoit on taimetoitlus. Pealkirjas on kergesti ettearvatav, et inimese tarbitav toit peab olema niiske, välja arvatud töötlemine, termiline ja mitte ainult.
Toortoidu toitumine põhineb kahel põhimõttel - kõik sõltub sellest, millist toorainet räägitakse:
Ajutine või osaline toor - toit - selle lähenemisviisi järgijad püüavad säilitada toodete toiteväärtust võimalikult suures ulatuses ja seega ilma toidutöötlemiseta.
Täielik, radikaalne toor-toit - sellised toorained kaitsevad oma menüü "ratsionaalsust" evolutsioonilisest vaatepunktist. Toidutööstuse eksperdid ütlevad, et töödeldud toit ei olnud inimeste toiduahelas, tarbides seda looduslikus vormis, näiteks looduses. Samal põhjusel on liha ja loomsete toodete tagasilükkamine - toor toit peetakse kõige loomulikumaks ja meie kehale sobivaks.
Toores liha menüü
Niisiis, loobudes mitte ainult loomsetest toodetest, vaid ka toidu töötlemisest, mõtleme loomulikult sellele, mida toortoit sööb. Sellele vastates, et ükski toores toit vastab, et loodus on nii looduslike saaduste rikas, et pole vaja liha ja kuumtöödelda.
Nimekiri toores:
- kõik toored köögiviljad, puuviljad;
- kuivatatud puuviljad kuivatatud päikese käes;
- Pähklid ilma küpsetamata, soola või suhkru lisamine;
- teravili - neid tuleks leotada päev enne tarbimist ja seejärel idanduda niiskes keskkonnas;
- külmpressitud õlid.
Tavaliselt toidutoortoidu toitumises, mitte tooraine üllatuses, võtab juhtivat positsiooni rohelised - igasuguseid salateid, peterselli, tilli, koriandri, basiilikut jne. Toores toiduekspertide sõnul sisaldavad rohelised tohutult kergesti seeditavat valku ja suvel peaks see olema alus (35-50%).
Järgmine on puu. Need peavad vastama järgmistele standarditele:
- kasvab päikese käes;
- sisaldada seemneid järgnevaks paljunemiseks;
- kukk maapinnale küpsena.
Ükskõik kui naljakas, see ongi.
Köögiviljade puhul ei ole tooretest toitu soovitatav üle kuumtöödeldud - liiga palju tärklisi, ülejäänud ei tohiks olla piiratud.