Piimakala on ookeani kala, kes on ainuke kiirgustiheduse liige. Seda leidub Vaikse ookeani ja India ookeanide soojas vees ning tööstuslikus ulatuses kasvatatakse Filipiinidel ja isegi nende riiklik sümbol. Euroopa köök ei ole väga populaarne, kuid Vaikse ookeani saartel on see väga levinud vorm. Piimakala sai oma nime lumevalge ja väga meeldiva liha maitse tõttu, teine, vähem levinud nimetus - hanos.
Piimakala eelised ja kahjustused
See kala kuulub toidu sordidesse. Piimakala kalorikogus on umbes 80 kilokalorit 100 g toote kohta. Erinevalt jõe kaladest, ookeanidest, nimelt viitab see hanosile, on rikkalikult broom ja jood, samuti on see vajalik meie keha fosforile. Piimakanga liha sisaldab B-rühma vitamiine, PP-vitamiini ja vähest C-vitamiini ning on suurepärane rasvlahustuvate vitamiinide A ja D. allikas.
Nagu enamik teisi kalu, sisaldab piimakarja ka kalaõli, kuigi paljud ei meeldi lapsepõlvest, aga see on nii vajalik. See sisaldab oomega-3 ja omega-6 happeid - aju ja rakumembraanide ehitusmaterjali. Nad mõjutavad ka närvisüsteemi tööd ja normaliseerivad vereringet.
Joodi puudumisest, mis sisaldub kala lihas, kannatab endokriinsüsteem või pigem kilpnäärme. 200 g chanos sisaldab joodi päevase normi kergesti seeditavas vormis.
Kala kui terviku kasutamine toob lisaks hea kaasa ka kahju, ehkki ebaoluline. Asi on selles, et piima ei tohi piima süüa, kuna selles koguneb kõik ookeanilahuses lahustuvad kahjulikud ained. Aga kui sa viskad oma pead ja küpseta chano korrektselt, ei saa piimakala eeliseid üle hinnata.