Enamikus meie kauplustes on puuviljad kahtlaselt kaua säilinud ilusa välimusega ja piimatoodetes on ainult suur säilivusaeg. Pole saladus, et enamik neist toodetest töödeldakse kemikaalidega, seega on väga tähtis tõsta keskkonnasõbralikke tooteid, mis on keha jaoks kasulikud ja nende tootmises kasutatavad omadused.
Keskkonnatoote tootmisel ei tohi kasutada:
- Kunstlikud värvained, mis annavad toodetele isuäratava välimuse.
- Kunstlikud säilitusained, mis pikendavad toote säilimisaega keemiliste ühendite abil. Säilitusained hävitavad toidu mitte ainult patogeense mikrofloora kasvu, vaid ka hävitavad kasulikud bakterid ja toitaineid, mida meie keha vajab.
- Maitset andvad lisandid ja lõhna- ja maitsetugevdajad, st orgaanilised ühendid, mis on meie maitsegruppide jaoks väga populaarsed ja põhjustavad vähest sõltuvust.
- Kunstlikult modifitseeritud geene, st kõiki kasvavaid koostisosi kasvatatakse looduslikult.
- Viljade kasvatamisel - teraviljad, puuviljad, köögiviljad ja teised - ei kasuta pestitsiide, keemilisi väetisi, vaid ainult looduslikke orgaanilisi ühendeid (sõnnikut).
- Loomade ( munad , piim jne) toodetud toodete puhul ei kasutata kasvu stimulaatoreid, toidulisandeid, vaktsiine jt.
Et eristada keskkonnakaupa teistelt pakenditelt, on tähistatud spetsiaalseid logosid - sellised kvaliteedimärgid, ettevõtted või ökotalud omandatakse pärast litsentsimist. Pärast toote pikaajalise kontrollimisega saab toodet "Organic" märgi: pinnase, väetiste ja
Pakendil olev keskkonnapakendi logo tähistab toodete ohutust ja selle tootegrupi maksimaalsete kasulike ainete sisaldust. See tähendab, et osta "Organic" logoga piima, võite olla kindel, et see on saadud tervest lehmast, mida toidetakse ainult värske rohuga või heinaga.