Teistest lõheperekonna esindajatest eristab Coho lõhe väliselt hõbedast kergeid skaalasid, mille jaoks on erinevate rahvaste jaoks nn valge kala ja hõbedane lõhe. Arhiteede ja toitumisspetsialistide seas ei ole Coho lõhe kasulikkust vaidlustatud, kuid peab teadma, et see võib kahjustada.
Kahju kasu
Gurmaanide seas hinnatakse Coho lõhet pakkumise ja mahlase punase liha eest, kuid arstid peavad selle kala kasulikkust tähtsamaks. Selle koostise kõige väärtuslikum koostisosa võib lisaks mitmesugustele vitamiinidele ja mineraalidele pidada looduslikeks polüküllastumata omega-3-rasvhapeteks, mis on vajalikud laevade elastsuse ja tervikliku südame-veresoonkonna tervise säilitamiseks.
Kalahaiguse kasutamine on eriti näidustatud südame isheemiatõvega inimestele, aterosklerootiliste laevade kahjustuste jms korral. Kuid üldiselt peaks see kala sisaldama kõikide inimeste toidust. Laste polüküllastumata rasvhapped omega-3 happed on vajalikud närvide ja aju täielikuks arenguks, samuti hea nägemise jaoks. Täiskasvanud kasutavad Coho-kala aitab aeglustada või kõrvaldada veresoonte ja südamega seotud probleemide ilmnemist, mis on eriti oluline nüüd, kui nende haiguste suremus on nii suur.
Hoolimata asjaolust, et Coho lõhe ei kuulu madala rasvasisaldusega kala, ei ole see väga kalorik. 100 g keedetud Coho sisaldab umbes 140 kcal, nii et seda saab süüa ja inimesi, kes oma kaalu kontrollivad. Veelgi enam, selle kala lisamine dieedile aitab kaalust vähendada, kiirendades ainevahetust, mis põhjustab kõrge proteiinisisaldusega toite.
Kalahaiguse kasutamine on vaieldamatu ja:
- kiilaspäisus;
- naha vananemine;
- immuunsuse probleemid;
- kilpnäärme haigused;
- artriit;
- osteokondroos;
- stress ja depressioon.
Kahjustada Coho
Kõige kasulikum kala Coho võib inimestele põhjustada maksa- ja maohaigusi, kui rasket toitu ei ole soovitatav süüa.
Võib kahjustada ja vaeseid tooteid, seega vali vajalik kala eriti hoolikalt. Kaladel (külmutatud või värsketel) peaks olema sile ja läikiv kaalukate - ilma pisarateta, tumedad laigud ja mitte kleepuv. Kalade silmad on selged, ei tohiks olla pilu ega filmi. Värske kala liha on vastupidav ja meeldivalt lõhnatu. Hoidke kala sügavkülmas ja mitte kauem kui 7 päeva, sest see kaotab lõpuks oma kasulikud omadused.