Õhtuti on pidulik õhtusöök ja te ei tea, kuidas külalisi üllatada? Me aitame teid ja rõõmustame teile, kuidas küpsetada ribisid ahjus kartulitega. Selline tass paneb imetlema kõiki, kes on kohal, ja nad kindlasti küsivad teilt allkirja retsept!
Retsept ribidega kartulitega ahjus
Koostis:
- sealiha ribid - 450 g;
- pirn - 1 tükk;
- kartulid - 5 tk;
- Adzhika koju - 3 spl. lusikad;
- küüslauk - 2 nelki;
- taimeõli - maitse järgi;
- värsked rohelised - kaunistamiseks;
- vürtsid .
Ettevalmistus
Ribid hästi pestakse, kuivatatakse rätikuga, lõigatakse kilet, veenid ja tükeldatakse. Siis hõõrutakse liha soola, pipraga maitsestamiseks ja lastakse ligikaudu 30 minutit leotada. Vahepeal puhastame kartulit, tükeldatakse see viiludeks ja pannakse taimeõli praadima, kuni see on valmis, podsalivaya maitse järgi. Bulb ja küüslauk puhastatakse ja purustatakse. Vorm on õliga määrdunud, kartulid, seejärel sibulad küüslaugu, ribidega ja määrdume neid Adzhika. Valatakse mõne filtreeritud vee, saame selle eelnevalt kuumutatud ahjule ja küpsetame ribidega kartulit 40 minutit. Enne serveerimist piserdage tassi tükeldatud värskete ürtidega.
Ahi küpsetatud ribidega kartulid
Koostis:
- sealiha ribid - 800 g;
- kartul - 10 tk;
- pirn - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- tomatid - 2 tükki;
- vürtsid;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- värske petersell - 100 g.
Ettevalmistus
Esiteks peate valmistama kõik koostisosad. Sealiha ribid põhjalikult pestakse ja jagatakse hoolikalt lingidesse. Kartulid, sibulad, tomatid, porgandid ja rohelised puhastatakse ja loputatakse. Nüüd lõigake kartulid ja porgandid väikesteks kuubikuteks ja lõigake sibul poolringiks. Kastke ribisid taimeõlis, kuni need on pruunistatud, ja seejärel lisage neile sibul. Me segatakse seda spaatliga ja hoia seda tulekahju, kuni ray on kuldne. Toores kartul ja riivitud porgand pannakse pottidele, podsalivaem maitsta ja segada. Röstitud ribid jagame võrdseteks osadeks ja pange need vertikaalselt potidesse. Keskuses levitatakse sibul ja paneme õli jäägid praepannilt valama. Nüüd on see tomatite käik: me piserame neid keeva veega ja kuni nad on külmad, eemaldame naha ettevaatlikult. Seejärel jahvake tomatikulp seguanduris koos peterselliga, hõõgenege vürtsidega ja valage saadud tomatikastme potid nii, et see ei jõuaks veidi ülevalt. Kaaned kaanedega ja saata tass külma ahju 45 minutiks, seades temperatuuri 190 kraadini.
Küpsetatud ribid kartuliga ahjus
Koostis:
- suitsutatud ribid - 700 g;
- lihapuljong - 1,5 tükki;
- tomatid küpsed - 2 tk;
- kartul - 1 kg;
- pirn - 2 tk;
- lahe lehed - 1 tükk;
- vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Alustuseks valmistame ette kõik koostisosad: minu kartul, puhas ja lõigatud keskmiseks viiludeks. Suitsutatud