Erinevad supid on meie kehule väga olulised. Vedela toidu kasutamine aitab kaasa seedetrakti tavapärasele toimimisele. Nüüd ütleme teile retseptid toidu valmistamiseks maitsvat suppi-püree kana.
Juustupiim kana
Koostis:
- kartul - 2 tükki;
- kanafilee - 400 g;
- porgand - 1 tükk;
- sulatatud juust - 150 g;
- kõva juust - 50 g.
Ettevalmistus
Esmalt keedetakse soolases vees kanafilee. Kartulid lõigatakse väikeste plokkidega, porgandit kolm riivis või peeneks hakitud. Lastakse köögiviljad puljongiks ja küpseta kuni pehme. Seejärel eemaldame puljongi ja paneme liha ja köögiviljad pudelisse segistisse. Seejärel tagastame need keemispuljongile, lisage riivitud juust suurtele topsile, soolale ja piparule maitsmiseks. Küpseta aeglaselt madalal kuumusel, kuni juust lahustub. Enne serveerimist lisage igale plaadile veidi riivitud kõva juustu ja valge leibakoore.
Hernesupp kana
Koostis:
- kartul - 200 g;
- kana - 400 g;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- konserveeritud rohelised herned - 1 can (340 g);
- piim - 1 klaas;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- taimeõli - 30 ml;
- vesi - 1,5 liitrit;
- till - 50 g;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Keeda vees, asetage kana ja küpseta vähese kuumusega umbes 30 minutit. Seejärel lisage kartulid ja küpseta kuni pehme. Me eraldame kana kontidest ja asetage see segistis kaussi koos kartulitega. Pürees valmistamiseks lisage veidi puljongit. Saadame massi taas laagrisse koos puljongiga ja segades küpseme väikse tulega, mis on umbes 10 minutit. Hernelt ühendame vedeliku ja me purustame selle sukeldatava segistiga. Segage jahu piimaga ja haisu püreega. Me panime selle supi pannile ja keetke umbes 5 minutit. Laske taimeõli purustatud sibulad ja porgandid edasi anda. Seejärel lisage need suppiks ja küpseta veel umbes 3 minutit. Suppi serveeritakse lauale, piserdatakse tükeldatud maitsetaimedega.
Köögiviljasupp kana
Koostis:
- kana tibud - 2 tk;
- kartul - 200 g;
- sibul (keskmine) - 1 tükk;
- porgand (keskmine) - 1 tükk;
- lillkapsas - 200 g;
- broccoli - 150 g;
- koor - 100 g;
- või - 20 g;
- oliiviõli - 20 ml;
- sool - maitsta;
- rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Me paneme põsed külmas vees peale keetmist, keetke umbes 30 minutit, korrapäraselt eemaldades tekkinud vahu. Kui liha on valmis, eemaldame selle ja eraldame selle kontidest. Põletuspaagis sulatage või, lisage oliiviõli ja praetage saadud segu 5 minutiks tükeldatud sibulaga. Seejärel lisage purustatud porgandid ja prae veel 5 minutit. Lisame kartulisid, lõigake kuubikuteks, brokkoli ja lillkapsa puljongiks. Pärast 15 minutit lisage röstitud. Suletud segisti abil paneme suppi homogeenseks püreeks. Lisage sellele koort ja keetke see veel 5 minutit. Pange väike kana igale plaadile enne serveerimist. Koorene supppüree kana on valmis. Hea söömine.
Supp suitsukana ja spinatiga
Koostis:
- spinati - 0,5 kg;
- kartul - 200 g;
- kana puljong - 1 l;
- küüslauk - 1 nelk;
- sibul - 1 tükk;
- suitsutatud kanarind - 250 g;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Taimne õli prae hakitud sibul ja küüslauk. Lisage see segu keevasse puljongisse, pantage ka kartulikogused. Küpseta väikese kuumusega umbes 10-12 minutit. Loputa spinat puljongis ja eemaldage see tulelt. Pisut jaheda, pöörata maitsestamiseks segistiga püree, soola ja pipart. Kuumtöödeldud kana rinnatükeldatud kuubikud. Igas plaadis koos suppiga paneme natuke suitsutatud kana.