Banaani koostisosad

Seda positiivset kollast viltu täna peaaegu ei peeta "eksootilisteks". Me oleme nii harjunud nägema teda poes riiulitel ja kodus külmkapis, et me peame banaani peaaegu igapäevaseks tooteks. Ta teenis sellist populaarse armastuse tänu oma tähelepanuväärsele maitsele ja toiteväärtusele. Jah, ja toitumisspetsialistid kohtlevad teda väga soodsalt, märkides selle puuvilja osatähtsuse massi.

Mis on banaan?

Banaani koostis sisaldab palju kasulikke aineid ja mikroelemente. Enamik puu massist on vesi ja tärklis, mis muutub vilja küpsena vette. Seetõttu sisaldab banaani keemiline koostis peaaegu 25% süsivesikute ühenditest (fruktoos, sahharoos, glükoos). Siin on ka pektiinid, kiu, väike valk, õunhape, aromaatne ja ensümaatiline aine. Banaanisisaldusega vitamiinide sisaldus on samuti üsna kõrge. Näiteks võib saja grammi vilju sisaldada 8-12 milligrammi C- vitamiini . Ikka siin on vitamiinid A ja E, B-vitamiinid ja ka selline toimeaine nagu serotoniin, mida nimetatakse "õnne hormooniks". Ja juba pikka aega ei ole vaja aksioomi kontrollida: te soovite parandada meeleolu - sööge banaani. Banaanisisaldusega vitamiinid, nagu ka siin leiduv kaalium ja magneesium, muudavad selle muu hulgas kardiovaskulaarsüsteemi jaoks väga kasulikuks.

Kuid dietoloogid ei soovi neid vilju süüa ära võtta. Lõppude lõpuks sisaldab banaan suurt hulka süsivesikuid. See on tingitud puuviljade kõrge energiasisaldusest, mis väga tihti sisaldab toitumisvõimalusi sportlastele. Lõppude lõpuks on ainult kaks vilja võimeline andma vajaliku koguse energiat täisvõimsuse väljaõppimiseks. Kuid ebasportlikud isiksused seda ei tee tasub neid liiga sageli ja liiga palju süüa. Banaanide koostis ja kalorsus on omavahel otseselt seotud. Üksiku keskmise suurusega puuviljade kalorite arv võib olla kuni 150 ühikut.

Eraldi tuleks mainida kuivatatud banaanide omadusi ja koostist. Need kuivatatud puuviljad on praegu üsna populaarseks suupisteks, kuna neid on pikem ja neid on mugav võtta tööle või teele. Neis, nagu värsketes puuviljades, kõrge süsivesikute sisaldus, B-rühma vitamiinid (eriti B6, metabolismi eest vastutav), C-vitamiin, tärklis. Kuid kuivatatud banaanide kalorite sisaldus on peaaegu viis korda suurem kui tavalistel. Seepärast ei ole liiga palju nende kaasamist ka väärt.