Kiiresti sulgeda mõni suurepärase maitseainega purgid, mis talvel talletatakse väga kasuliku teenindusega. Allpool me ütleme teile, kuidas valmistada maitsvaid talve jõhvikaid, pühkida ilma toiduvalmistamiseta suhkrut.
Pelid, peeneks suhkruga - retsept ilma toiduvalmistamiseta
Koostis:
- küpsed marjad jõhvikad - 1,8 kg;
- peene suhkur - 2 kg.
Ettevalmistus
Valmivad küpsed marjad pestakse kõigepealt ühes vees ja seejärel loputatakse teises. Laiustage need suure puhta rätikuga ja laske sellel umbes tunni jooksul kuivada. Nüüd koondame kõik marjad, segatakse neid igasuguses mahutis vajaliku koguse peene suhkruga ja seejärel kantakse see segu läbi elektrilise liha väikseima sõela.
Jõhvikate jahvatamisel purustasime mõne teravilja suhkru, kuid see ei ole piisav, et see täielikult lahustuks. Seetõttu jäta meie moos 30-40 minutit kastrulisse aeg-ajalt segades.
Kastmed, mille maht on kuni 0,5 liitrit, praaditakse ahjus hästi ja peale seda valatakse see džemmile ja korgile ka röstitud metallkatetega. Peidame külmikus ja oota kannatlikult talveks.
Cowberry suhkruga ilma toiduvalmistamiseta - retsepti talveks
Vanilliin muudab selle delikatessi eriti lõhnatuks. Sellist valmistist saab kasutada oma lemmikpisortide täitmiseks või leiva viilu lisamiseks ja tee serveerimiseks.
Koostis:
- marjad jõhvikad - 2,2 kg;
- granuleeritud suhkur - 2 kg;
- vanilliin - 2/3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Sügava metallist puursüdamikuga peseksime ettevalmistatud paari ja jätame selle, kuni kogu vesi sellest kanalis. Seejärel liigutage kõike laias kaussi ja puidust pestle tõmmake õrnalt kõik marjad, ainult niivõrd, kui jõhvikad tekitavad naha pragusid. Katke kõik need marjad suhkruga ja asetage küljele 40 minutit. Seejärel segatakse puuvillase spaatliga suhkruvaba suhkrupeine, lisatakse siin aromaatset vanilli ja keedetakse umbes 20 minutit.
Kolm korda täidame klaasmahutikke järsku keeva veega ja pärast uuesti džemisa segamist valatakse. Iga purk on kaetud keedetud kaas ja valtsitud kuni täieliku peatumiseni. Külmikus võib seda laos hoida piisavalt kaua.
Cowberry, märg, suhkur ilma toiduvalmistamiseta
Sellised hanked vallutavad kõiki ebahariliku käitumise austajaid. Pähklipuu on eriti maitsev, vürtsikas ja deliciously aromaatne.
Koostis:
- jõhvikad - 1,5 kg;
- joogivesi - 1,5 liitrit;
- peene valge suhkur - 80 g;
- keetmine soola - 1,5 spl. lusikad;
- paprika - 9 tk;
- nelgi pungad - 9 tükki;
- kaneelipulgad - 2 tk.
Ettevalmistus
Kui pangad, mis on nõuetekohaselt ettevalmistatud edasiseks kaitseks, levitavad pestud ja hästi kuivatatud kuivatatud pohlakivimid nii, et kaela servaks jääb 3-3,5 sentimeetrit.
Väikese poti alumisel küljel valatakse magusa pipra herned, aromaatsete nelkide pungad ja pannakse paar kaneeli pulgad. Täitke kõik need vürtsid joogiveega ja asetage pann kinnitatud plaadi plaadile. Kui vee keetmine algab, küpsetage mahuti sisu 3-4 minutiks. Seejärel katke see sobiva kaanega ja jahutage puljong, kuni see on veidi soe. Müraekstrakti abil aitavad vürtsid ja lõhnav see keetmine kaasa köögisoola koos peene suhkruga. Sega neid põhjalikult ja valage konserve kogu anumaid koos jõhvikatega, jättes kaela serva 1 sentimeetrini. Sulgege tihedalt iga purg keedetud veekorkiga ja soojendage külmikus või keldris märga marju.