Sarv, nii punane kui ka valge või must, sisaldab lõviosa vitamiinidest ja väärtuslikest elementidest, mida on soovitav talvel säilitada moosid või muud valmistised. Lisaks asjaolule, et neist marjadest valmistatud hõrgutised on äärmiselt kasulikud, on need ka väga maitsvad. Eriti hele maitse ja suu veetlev želee tekstuur saadakse sarvestendil, mis on valmistatud vastavalt allpool soovitatud retseptidele, mida saate oma köögis sarnaste ideede abil ise näha.
Jelly kujuline moos, valmistatud punasest sõstarist "Pyatiminutka"
Koostis:
- punane sõstar - 740 g;
- granuleeritud suhkur - 740 g.
Ettevalmistus
Valmistama rasvavabast moosist sõstarast pole täiesti keeruline. Pestud marjad (mida saab kombineerida sabadega) pannakse keedukannutisse, keedetakse suhkrut, valatakse suhkrut ja jäetakse toatemperatuurile umbes tund. Seejärel asetage mahuti koos toorikuga tugevale tulele ja pidevalt segades, keetke. Samas peaks põleti tulekahju olema maksimaalne. Pärast keetmist veel kolm minutit, keetke marjad intensiivse muljumisega, seejärel vähendage veidi kuumust, hoides džemmi paar minutit ja eemaldage see plaadist. Visake nõude sisu vette ja riivige, eraldades kivid ja sabad. Jäänud kuumast kartulipudest valatakse kuivadele ja steriilsetele purkidesse ja lastakse toatemperatuuril jahtuda, ilma midagi katmata. Nüüd korkime želee-sarnase moosi kaantega ja pange see pimedasse kohta.
Jelly mustsõstra moos
Koostis:
- must sõstar - 4 klaasi;
- granuleeritud suhkur - 4,5 tassi;
- filtreeritud vesi - 0,5 tassi.
Ettevalmistus
Must sõstar jellakujulise moosi valmistamiseks on parem mõõta prillidega. Samamoodi mõõdame vajaliku suhkru ja vee kogust. Seega on kõige täpsemalt vaadeldud proportsioonid soovitud tekstuuri saamiseks ja delikaatseliste ideaalsete maitseomaduste jaoks.
Nii loputage õige marjade kogus, asetage need purgidesse moema, valage veega ja asetage toorik plaadile. Pärast sisu keetmist keedetakse kümme minutit, seejärel valatakse suhkur ja segatakse maitset, nii et kõik kristallid on hajutatud. Pärast jahutamist valatakse kapslitest valmistatud steriliseeritud ja kuiva anumaga kilekorgiga ja säilitatakse jahedas kohas.
Jelly valge sõpradega moos
Koostis:
- sõstarvalge - 740 g;
- sidrun - 80 g;
- liiva- suhkur - 740 g.
Ettevalmistus
Pesutatud ja pressitud valge sõprade marjadest, pigistage mahl, valage see kastrulisse, täitke see suhkruga ja lisage hoolikalt pestud ja viilutatud sidruni viilud. Paigaldame anumat ahju töödeldava detailiga, soojas sisu pidevalt segades viieks minutiks, seejärel asetage kuumad lekked steriilsetesse kuumas purgidesse, pange need ja asetage sooja katte või katte all iseseeraldamaks, kuni see on täielikult jahtunud.
Must sõstarist keedetud moosid - toiduvalmistamisviis ilma toiduvalmistamiseta
Koostis:
- must sõstar - 740 g;
- liiva- suhkur - 1,2 kg.
Ettevalmistus
Et valmistada sõstarast valmistatud moosi ilma toiduvalmistamiseta, peate loputama marjad ja kuivatama neid põhjalikult. Pärast seda paneme segistis mahla alla sõstar ja peenestama, kuni saadakse maksimaalne võimalik ühtne tekstuur. Nüüd valatakse suhkur, jälle mehaanime massi segistiga, siis viime tooriku kaussi ja jätame selle ruumi tingimustes üheks päevaks, perioodiliselt segades, et lahustada kõik magusad kristallid. Nüüd asetage ravim steriilsete purgidesse, katke kaaned ja asetage külmkapis riiulile ladustamiseks.