Retseptid maitsvatest ja südamlikest suppidest koos lihapallidega on väga mitmekesised, et mõista, mis see on raske. Oleme kogunud mitmeid meie arvates originaalsemaid ja tänapäevaseid versioone sellest tassist, mida on kirjeldatud allpool.
Riisupüps koos lihapallidega
Koostis:
- jahvatatud veiseliha - 500 g;
- hakitud sealiha - 250 g;
- muna - 1 tükk;
- piim - 1/4 eset;
- leivaküpsus - 1/4 sajandist;
- köögiviljapuljong - 4 eset;
- sibulad - 1 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- oma mahlas tomatid - 500 g;
- pune - 2 tl;
- riis - pool sajandit;
- avokaadod - 1 tükk;
- petersell.
Ettevalmistus
Koorime ja tükeldame sibula taimeõlis koos porganditega poolküpsetamiseks. Kastrulis valage köögivilja puljong , lahjendage see klaasiga vett, paneme viilutatud köögiviljad, kastmed tomatid meie oma mahl ja pune. Viige puljong ja keetke ja küpseta keskmisel kuumusel.
Kuigi suppi valmistatakse, segage mõlemat liiki hakkliha muna, piima ja leivaküpsusega. Ärge unustage soola ja pipraga. Me valmistame lihapallide liha segu ja asetage need keetmispuljongi. 10 minuti pärast valage riis, katke supp kaanega ja jätkake küpsetamist madalal kuumusel 15-20 minutit. Toidame tassi avokaado tükkide ja tükeldatud petersellidega.
Sama riisipupp koos lihapallidega võib olla mitmemõõtmeline. Seadistage režiim "Varka" või "Supp" automaatseks ajaks ning küpsetamise keskel, kui pannil on juba lihapallid, valage riis. Pärast helisignaali saate suppi lauale panna.
Kuidas riisi suppi koos lihapallidega süüa?
Koostis:
- riis - pool sajandit;
- kanafilee - 300 g;
- Grillitud ingver - 2 tl.
- kuum pipar - maitse järgi;
- roheline sibul - 1 kamp;
- kanapuljong - 1,5 l;
- kalakaste - 1 teelusikatäis;
- laimi mahl - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- rohelised herned - 300 g.
Ettevalmistus
Rice küpsetage kuni valmis, kuid tehke seda nii, et see jääb purjus. Hakkliha segatakse riivitud ingveri, hakitud tšiili ja rohelise sibulaga. Saadud segust valmistame väikesed lihapallid.
Viige puljong keemiseni, lisage herned ja lihapallid. Küpsetage puljongit, kuni lihapallid on valmis, seejärel jahutage see kalakastme, lubja mahla, suhkru, soola ja pipraga. Viimasel hetkel valage keedetud riis ja eemaldage toit tulelt.
Et anda retseptile veel idamaised motiivid, võite riisi asendada õhukeste riisinuudlitega ja lisada puuviljamahlale juurvilja vars. Serveeri riisipupp, piserdage hakitud rohelise sibulaga.
Rice supp koos lihapallidega
Koostis:
Liharibade jaoks:
- kana hakkliha - 500 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- sibulad - 1 tk;
- muna - 1 tükk;
- piparmünt, petersell, oregano - vastavalt 1/4 artiklile;
- köömne pind - 1 tl;
- kuum pipar, sool - maitse järgi.
Supil:
- küüslauk - 3 nelki;
- sibulad - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- kartul - 2 tükki;
- oliiviõli - praadimiseks;
- kanapuljong - 1,5 l;
- tomatid - 2-3 tk;
- riis - 1/4 eset;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Segage hakitud liha hakitud küüslaugu ja sibulaga, lisage sool, pipar, muna ja purustatud maitsetaimed köömnega. Vastuvõetud massist valmistame lihapallid.
Põgisalves soojendage väike kogus õli ja praege see hakitud sibul kuni kuldne. Lisage küüslauku sibulale, samuti porganditele ja kartulitele, mis on lõigatud kuubikuteks. 3-5 minuti pärast võib köögivilja panna kuuma kana puljongisse ja seejärel lisada tomati viilud. Uurime riisi ja küpsetage supp väikese kuumusega 10 minutit, seejärel suurendame soojust, asetage lihapallid ja jätkake küpsetamist veel 7-10 minutit (sõltuvalt lihapallide suurusest).