Salad "Jahindus"

Jahipuu salat valmistamiseks on palju retsepte. Vaatame mõnda neist teiega.

Salad "Jahindus" seentega

Koostis:

• või - 10 g;
• šampinjonid - 400 g;
• kartulid - 5 tk;
• porgand - 1 tükk;
• Bulgaaria pipar - 1 tk;
• sink - 300 g;
• roheline sibul;
• oliiviõli - 3 spl. lusikad;
• sinep - 1 spl. lusikas;
• õunasiidri äädikas - 1 spl. lusikas;
• sool, suhkur, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Seente lõigatakse taldrikudesse, prae võiga ja jahutatakse. Porgand ja kartul keedetakse vormis, puhastatakse ja purustatud kuubikuteks. Bulgaaria paprika lõigatakse juhuslike tükkideks ja sink - õhukesed õled. Kõik salati komponendid segatakse sügavasse salati kaussi ja valatakse kastmega, mille valmistame ette: segage kokku õunasiidri äädikat, oliiviõli, pisut sinepi, pisut suhkrut, soola ja musta pipart. Enne serveerimist puista valmistatud salat peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Jahindus salat kana

Koostis:

• kreeka pähklid - 50 g;
• ploomid - 50 g;
• keedetud kanafilee - 50 g;
• juust - 15 g;
• sibul - 0,5 tk;
• kurgid - 2 tükki;
• muna - 1 tükk;
• Bulgaaria pipar - 1 tk;
• valge kapsas - 100 g;
• majonees - tankimiseks;
• sojakaste - maitse järgi.

Ettevalmistus

Me lõigatud rihmad pehmendatud ploome, paprika, kurk ja liha. Kreeka pähklid purustatakse, jättes kaunistamiseks mõned täis tuumad. Munake keema kõvasti, jahutage, puhastage kest ja pool kolmest väikesest riivist. Valge peakapsas õhukeseks peenestatakse. Nüüd valmistame salatile kaste: segage sidrunimahla, majoneesi ja sojakaste. Seejärel leota salati kihid järgmises järjekorras: ploomid, liha, sibulad, kurgid, kastmega jootmiseks. Edasi jätkame: pipar, riivitud juust, kurgid, muna, pähklid, määrida pinnaga majoneesi, puista kapsaga, kaunistada maitsetaimede ja terve pähklite tuumadega. See salat on hea portsude salatite kaussidel serveerida, see ilme näeb laia prillidena või läbipaistev kreemmaal.

Salat "Jahindus" veiseliha

Koostis:

• veiseliha - 300 g;
• marineeritud seened - 200 g;
• küüslauk - 4 nelk;
• sool, vürtsid - maitse järgi;
• salatite segu - 300 g;
• oliiviõli - 30 ml;
• rohelised - soovi korral.

Ettevalmistus

Marineeritud seened visatakse mahutist ja keedetakse veiseliha veidi soolases vees kuni pehme. Vahepeal valmistame apteegi: seente marinaadist, lisage oliiviõli ja riivitud küüslauk. Lõigatud hakitud liha lõigake õhukesteks viiludeks, pange see kiiresti kuumaks ja asetage salati kaussi. Lisage segu salatidest, seenedest, täitke kastmed ja segage hoolikalt. Valmis "Jahindus" salat lihaga, mis pannakse külmikusse 30 minutit ja seejärel serveeritakse lauale.

Salad "Jahindus" koos vorstidega

Koostis:

• oad - 100 g;
• tomatid - 3 tk;
• jahipidurid - 200 g;
• petersell - 20 g;
• rohelised sibulad - 70 g;
• majonees - tankimiseks;
• sool - maitsta;
• taimeõli - 30 ml.

Ettevalmistus

Aedaga eelnevalt leotatud oad, kõige paremini öösel, seejärel pestakse ja pannakse veidi soolases vees. Valmis oad filtreeritakse ja pannakse kaussi. Vorstid peeneks lõigatud ringidesse ja vähese praadimisega eelnevalt kuumutatud taimeõli, seejärel jahtuda ja segada ubadega. Tomatid jahvatatakse väikesteks tükkideks ja levivad ka ülejäänud koostisosadele. Sibul puhastatakse, kaevandatakse ja peeneks hakitud koos peterselliga, seejärel lisatakse salatile. Kõik hoolikalt segada, puista maitsega soola ja pipraga, seejärel täidetakse majoneesiga. Valmis valmis jaht salat vorstiga tuleb ära võtta kohe, kui küpsetamine on endiselt soe.

Kui teile meeldivad liha salatid, siis proovige kindlasti sooja salati retsepte veiseliha ja salatiga singiga .