Kui peate sööma maitsvat, kuid kasulikku ja kergeid lõunasööke või õhtusööke kogu pere jaoks, siis on kana-sauté just ideaalne valik. See on kiiresti valmistatud, täiuslikult niisutatud ja võib olla kas eraldi täispikast tassi või suurepärane täiendus mistahes garnisele.
Soja kana - retsept
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- tomati - 3-4 tükki;
- seened - 200 g;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- Või - 2 spl. lusikad;
- puljong - 1 ese;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- petersell, pipar ja sool maitse järgi.
Ettevalmistus
Kanafilee pestakse ja lõigatakse viiludeks. Igaüks neist rullitakse jahu ja prae õli. Ka sibul ja tomatid lõigatakse ja lisatakse kana, pannakse kokku 5-7 minutit. Siis saatke neile tomatipasta ja valage puljong (see võib asendada tavalise veega). Hoidke seda väikese tulega umbes 10 minutit.
Praegusel ajal praadige tükkidena lõigatud seened eraldi ja asetage need kana. Küpsetage salati madalal kuumusel, kui kaane on suletud umbes 20 minutit. Enne serveerimist piserdage nõusse peeneks hakitud maitsetaimed.
Saute kana köögiviljadega
Kui soovite saada roogi, mis ühendab nii peamist roogi kui ka garnist, jagame seda, kuidas valmistada kana küpsetatud köögivilju.
Koostis:
- kana - 500 g;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- tomatid - 2 tükki;
- sibul - 2 tükki;
- baklazaan - 2 tükki;
- suvikõrvits - 2 tk;
- küüslauk - 1 pea;
- koriandri või petersell - kamp;
- lahe lehed - 1-2 tk;
- taimeõli praadimiseks;
- soola ja pipart maitsta.
Ettevalmistus
Filli lõigatakse suurteks tükkideks, soolaks, pipraks ja panniseks pannil suure kuumusega, kuni pool küpsetatakse. Sibul peeneks hakitud ja saatke kana, väike müu ja lisage tükeldatud tomatid ja paprika. Seejärel katke kastrul kaanega ja vähendage kuumust.
Skeemid ja baklazaanid lõigatakse kuubikuteks, kombineeritakse koos teiste koostisosadega, piserdatakse veidi ja seejärel lisatakse soola, pipart ja lahe lehti. Küpseta veel mõni minut ja lõpuks saatke kastmes peeneks hakitud rohelised ja hakitud küüslauk.