Tutvuge teiega, kuidas sippi seaprooviga kašupäiseid valmistada ja mitmekesistada igapäevast menüüd. Seda ebatavalist roogi mäletate teile pikka aega oma jumaliku maitse, ettevalmistamise lihtsuse ja esitlemise originaalsuse tõttu.
Sealiha paprika ja kašupähklitega
Koostis:
- sealiha filee - 500 g;
- konserveeritud ananassid - 350 g;
- pirn - 1 tükk;
- porgand - 3 tükki;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- kuum roheline pipar - 1 tk;
- indiapähklid - 150 g;
- sojakaste - 100 ml;
- kalakastmes - 1 spl. lusikas;
- riisi äädikas - 1 spl. lusikas;
- karri - 2 tl.
Ettevalmistus
Liha pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks. Köögiviljad puhastatakse, töödeldakse ja tükeldatakse kõik täpselt samad tükid nagu sealiha. Seejärel võtame pannid, pane see tulele, levitame vürtsikat ja magusa pipart, sibulat ja porgandeid, lisage soja-, kalajakised, segage ja hautatud kuni pooleks valmis. Pärast umbes 15 minutit lisage purustatud konserveeritud ananassi mahlaga. Järgmisena pane välja lihatükid, küpseta 5-7 minutit ja vala kašupähklid ja karri. Pange pannil kate ja keetke nõusse, kuni see on täielikult valmis. Garnitris serveerime keedetud riisi või tatarriput .
Praetud sealiha kašupähkliga
Koostis:
- sealiha filee - 600 g;
- sojakaste - 2 spl. lusikad;
- indiapähklid - 100 g;
- taimeõli - 4 spl. lusikad;
- küüslauk - 4 nelk;
- roheline sibul - maitsta;
- tärklis - 1 spl. lusikas;
- granuleeritud suhkur - 1 spl. lusikas;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Lõika liha ribadeks 5 sentimeetrit pikk ja 1 sentimeetrit paks. Pannimees soojendage natuke päevalilleõli ja küpsetage sealiha kuni pooleks küpsetamiseks. Seejärel pange tükid paberrätikule ja eemaldage liigne õli. Praepannile tuleb purustada hakitud küüslauk, rohelise sibula varred, valada pähklid ja viia koostisosad segades 30-60 sekundit ja seejärel liha lisada. Kausi segus tärklis, sojakaste, lahjendage veidi veega, valage suhkrut ja visake veidi soola. Vala saadud kaste liha ja küpseta 5-10 minutit väikese tulega.
Sealiha kašupähkel fooliumiga
Koostis:
- sealiha pulber - 500 g;
- indiapähklid - 100 g;
- tillukese rohelised - 1 kamp;
- ketšup - 100 ml;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Sealiha pestakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Seejärel podsalivaem, pipar maitse järgi, puista kokku hakitud kašupähklitega, jagage liha osadeks ja kleepige need kilele. Paneme toorikud küpsetusplaadile ja saame selle poole tunni jooksul eelkuumutatud ahju temperatuurini 200 ° C. Kastrit pestakse, loksutatakse ja kergelt nuga segatakse. Valmistame sealihast ettevaatlikult fooliumist välja, asetage see nõusse, valage see ketšupiga ja puistage värske tilliga.