Koldelu peetakse üheks kõige õrnamaks ja maitsvaks kalaks. Küüslaugu ettevalmistamine võtab suhteliselt natuke aega, mõnikord isegi pole roogitud, sest sellel puudub sapi. Lisaks on see kala ka väga kasulik: see on rikas magneesiumi, fosfori ja B-vitamiinidega.
Kuidas valmistada marmelaadi? See kala on ükskõik milline maitsev, kustutatud, praetud, küpsetatud ja kõrv on osutunud suurepäraseks. Nüüd ütleme teile, kuidas valmistada maitsvat roogi küpsetamiseks.
Kuidas küpsetada?
Koostis:
- mullet - 500 g;
- Päevalilleõli - 500 g;
- jahu paneerimiseks;
- sool.
Ettevalmistus
Puhasime kala, eemaldage žileed, loputage jooksva vee all ja laske neil kuivada, soolata ja jahutada jahu. Fry kala palju taimeõli. Soovitav on panna paberrätikule ettevalmistatud kooreklaas, nii et liigne õliklaas. Sageli praetud krevetid serveeritakse leiba ja tomatitega.
Küpsetamise segu retsept õllevases
Koostis:
- kilu filee - 1 kg;
- munad - 1 tükk;
- kerge õlu - 100 ml;
- jahu - 200 g;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- petersell ja tilli rohelised - 50 g;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kuivatage mulletfilee, kuivatage see, hõõruge soola ja pipraga, puista sidrunimahlaga. Me valmistame mune: peksake muna, lisage jahu ja õlut. Clary peaks olema hapukoore konsistents. Kuumutame taimeõli pangas, pannakse filee tainasse ja praeene kuni kuldpruunini. Me paneme ettevalmistatud kala salvrätikule, lasta üleliigseks õli, puista peeneks hakitud rohelisteks.
Kuidas küpsetatud kala valmistada?
Koostis:
- mullet - 5 tk;
- sidrun - 1 tükk;
- Või - 2 spl. lusikad;
- peterselli rohelised - 30 g;
- sool, must pipar.
Ettevalmistus
Me eemaldame porgandid laastudest ja eemaldame sisesed, peade ja uimede võib jääda. Iga kala hõõrutakse soola, pipra ja või segu seguga. Poolt sidruni tõmmake mahl välja ja puista meie kala. Paneeme sellele fooliumil küpsetusplaadil, asetame sellele rohelisi peterselli, paneme topeltpunasele sidruni pooli, asetame fooliumiga kinni, lõikeme servi. Küpsetage küpsetatud ahju 20-25 minutit. Toome lauale värskete köögiviljade salat.
Kala keetti itaalia keeles - retsept
See retsept kindlasti meeldib Itaalia köögi loversile.
Koostis:
- mullet - 4 tk;
- ciabatta leib - 300 g;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- päikesekuivatatud tomatid - 100 g;
- oliivid - 100 g;
- Seedri pähklid - 50 g;
- mere sool, musta pipra herned;
- basiilik;
- marjoram.
Ettevalmistus
Tomatid ja oliivid peeneks hakitud, leib eemaldatakse leibast, purustatakse koorimises. See on mugav teha segistis. Me ühendame oliivid, tomatid, leib, lisage väike majapanu, oliiviõli. Puhasime kala, eemaldage sisemised, peske ja tühjendage. Inside ja väljaspool, hõõruge see soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Kalade sees paneme täidisega. Me paneme kala küpsetusplaadile, paneme ümber ülejäänud täidis, männipähklid, basiilik ja küpsetage 25-30 minutit. Me serveerime kala rohelise salati lehtedele.
Kuidas valmistada tomatipipast küüslauguga ja krevettidega?
Koostis:
- mullet - 2 tk;
- 10 suurt tomatit;
- kooritud krevetid - 200 g;
- spargel - 200 g;
- oregano - 2 haru;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Tomatitest valmistame tomatipüree, sellegipärast keedame neid mõni sekund keetmisvees, kooritakse, lõigatakse suurteks tükkideks ja segatakse segistis. Saadud kartulipuder filtreeritakse läbi sõela, et seemned lahti saada. Küüslaugu eemaldame ja keedetakse soolases vees 15 minutit.