Kook, rosinad - retsept

Roosikastmega tükk on populaarne magus konn, mis on hästi valmistatud ja serveeritud nädalavahetustel magustoiduks. Siin on mõned lihtsad retseptid kukekehade valmistamiseks rosinatega. Loomulikult ei tohiks see imeline saia olla eriti sõltuv.

Retsept klassikalise kooki ja rosinatega

Koostis:

• suhkur - 200 ml;
• munakana - 3 tükki;
• või - 100 g;
• looduslik hapukoor - 250 ml;
• soda, lunastatud äädikas - 1 piiks;
• nisujahu kõrgekvaliteetne - 250 ml;
• vanill - 1-2 näputäis;
• sool - 1 näputäis;
• rosinad ilma kaevandusteta - 100-130 g.

Ettevalmistus

Roosid täidetakse 10 minutiga keeva veega, siis me soolame veega ja asetage see salvrätikule, et eemaldada ülejäänud vedelik nii palju kui võimalik. Peal võib lõssata salvrätiku peal.

Segage munad suhkruga, lisades soola, sooda ja vanilje. Me blastame selle segu segistiga (mass peaks olema hele ja suurendama mahtu). Oleme sulatanud õli veevanni ja segage see hapukoorega. Me kombineerime munade ja suhkruõli segu, segatakse põhjalikult. Lisa veidi sõelutud jahu, seejärel - rosinad ja hoolikalt sobitage tainas.

Vorm rasvade küpsetamiseks taimeõli abil (saate panna küpsetuspaberi põhja). Täida vorm testiga 2/3 ja kaunista see rosinatega. Küpsetage ahjus keskmisel temperatuuril 30-40 minutit. Valmis kooki saab piserdada pulbristatud suhkruga või valada glasuuriga. Kui pind on pragunenud - mitte hirmuta.

Retsept valmistatud kodujuustukookile rosinatega

Koostis:

• kodujuust - 250 g;
• looduslik või - 100 g;
• suhkru liiv - 150-200 g;
• kana muna - 2-3 tk;
• nisujahu kõrgekvaliteetne - umbes 200 g;
• äädikas makstud söögisoodat - 1 piiks;
• vanill - 1-2 näputäis;
• rosinad - 4-5 spl. lusikad.

Ettevalmistus

Me kergelt munad suhkrut sööme. Lisage naat, vanill ja jätkake kuni püsiva vahuga. Lisage kodujuustu ja pehmenenud võid. Kõik põhjalikult segatud. Nüüd järk-järgult lisage jahu (tingimata sõeluma). Nii hakkab küpsetamine muutuma õhulisemaks ja tükkideks pole. Lõpuks lisage tainale rosinaid ja segage kõik põhjalikult.

Õli täidetud koogivormid täidetakse testiga 2/3. Väga silikoonvormide kasutamine on mugav. Küpseta kodujuustu küpsetatud ahjus keskmiselt 35-40 minutiks. Valmidus sõltub välimusest ja lõhnast, samuti keskele läbistamisel (kui see on kuiv, siis valmis).

Retsept maitsva šokolaadi kooki ja rosinatega

Koostis:

• kana muna - 2-3 tk;
• keefir keskmine või kõrge rasvasisaldus - 100 ml;
• suhkru liiv - umbes 3/4 tassi;
• looduslik või - 100 g;
• kakaopulber - 2-3 spl. lusikad "slaidiga";
• nisujahu kõrgekvaliteetne - 1,5 tassi jahu;
• soda, lunastatud äädikas - 1 piiks;
• vanill - 1 näputäis;
• kaneel - 2 näputäis;
• konjak (võite brändi) või rumm - 1 spl. lusikas;
• rosinad - 150 g.

Ettevalmistus

Võtame munad pooleks suhkru, sooda, vanilje ja kaneeliga. Eraldi roogis sulatame õli veevanni, salati keefirist, konjakist ja segatakse. Lisage see segu suhkru muna juurde. Kakaopulber segatakse suhkru teise osaga, nii et puuduvad tükid. Lisa see segu üldiselt ja järk-järgult valatakse välja sõelutud jahu, samal ajal segades. Lõpuks lisame tainale rosinaid ja segatakse hoolikalt.

Täitke test õliga määritud vormide jaoks 2/3. Küpseta šokolaadikoogid ahjus temperatuuril 180-200 kraadi C. Valmistatud cupcakes eemaldatakse kaks korda üle. Kui kuju on jäik ja kõikehõlmav, on soovitav muuta vormi tooniga kooki ja kasutada vormi põhjale külma veega niisutatud rätikut. Nii et kooki on lihtsam hallituse seinte ja põhja eraldada.

Pakume koogikesi teega, kohvi, kuuma šokolaadiga, mate, rooiboshemiga.