Mannaanist valmistatud toidud on kõrge toiteväärtusega. Sellest suurepärasest teraviljast saab valmistada enamik mango-keedetud puderit, kuid mitte ainult puderit. Täna räägime mannekookide valmistamisest.
Kaudsed vihmapiiskad
Koostis:
- manna krohv - 500 g;
- kuiv pärm - 10 g;
- suhkur - 2 tl.
- sool - 1 teelusikatäis;
- vesi - 300 ml;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Me ühendame mango, soola, suhkru, vee, pärmi ja segage tainas. Ootame seda tulema. Kui see sobib hästi, määrime käed õliga, jälle jäljendage tainas ja jagage need osadeks. Lükake kortereid. Prae soojas kuivas pannis kaane all.
Manno koogid
Koostis:
- jahu - 400 g;
- manga - 160 g;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- sool;
- kuldkollane - 1 teelusikatäis;
- vesi - 300 ml;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Sega manna ja jahu, lisada soola, suhkrut ja kollajuuret. Selles segus lisage järk-järgult sooja vett ja sõtke tainas. Lase tal seista 25 minutit, kattes seda filmi abil. Seejärel jagage meie pehme tainas kolmeks osaks, võta üks tükk, puhata jälle saame filmi alla. Üks osa on jälle jagatud kahteks ja valatakse välja prahtimispanni läbimõõduga kihid ja umbes 6 mm kõrgused. Valmis teha kook kuivale, kuid kuumutatud pannile ja küpsetada koogi . Me paneme valmistatud tortillid rauda jahutamiseks.
Aurutatud koogid juustuga
Koostis:
- piim - 50 ml;
- või - 2 spl. lusikad;
- sool;
- manga - 180 g;
- juust - 50 g;
- munad - 1 tk
Ettevalmistus
Keetke piim, lisage natuke soola, valage mango ja küpseta paksud putru. Me eemaldame valmistapudest plaadi, laske sellel natuke jahtuda ja lisage tükitud muna ja riivitud juustu tükk väikesesse riivrisse. Segu on täiesti lahe. Me moodustame koogid, õli õli, puista neid riivitud juustuga. Pärast seda küpsetage koogid ahjus, kuumutatakse 180 kraadi.
Kaudsed viinamarjavirretad
Koostis:
- manga - 500 g;
- kuivpärm - 8 g;
- suhkur - 2 tl.
- sool;
- vesi - 300 ml;
- taimeõli;
- lambajuust - 200 g;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- rohelised - koriandr, basiilik.
Ettevalmistus
Me ühendame mango, soola, suhkru, vee ja pärmi, niisutage tainas ja oodake. Kui tain tõuseb, levige see õliga määrdunud pinnale ja segage see uuesti ja jagage osadeks. Ränitud juust segatud hapukoore ja ürtidega. Tassi igast osast keerake kook välja, asetage täidis, pisar servi ja kergelt rullides, kooki kõrgus ei tohiks olla üle 0,7 cm. Küpsetage meie koogid kuiva kuumutatud praepannile kaane all.