Kõik kaasaegsed perenaised on juba ammu teada saanud, et koogid - tassi mitte ainult magustoidud, vaid ka suupistebaar. Toitvaid suupistete koogid, mis sarnanevad peamumale, ei jäta isegi kõige oskamateks sööjateks näljaseid ning sellest saavad kõik pidulikud lauad.
Pannkoogi söögikoogi retsept
Koostis:
Pannkoogid:
- munad - 2 tk;
- piim - 3/4 esemeid;
- vesi - 1/2;
- jahu - 1 ese;
- Või - 3 spl. lusikad;
- sool, pipar.
Täitmiseks:
- sibulad - 1 tk;
- Või - 3 spl. lusikad;
- seened - 500 g;
- sool, pipar;
- jahu - 1 teelusikatäis;
- piim - pool sajandit;
- tartaya "Mozzarella" - pool sajandit;
- riivitud "Parmesan" - 1/4 eset;
- roheline sibul.
Ettevalmistus
Alustame pannkookidega: kausis pekstisime muna, lisati sellele piima ja vett, ja siis - sõelutud jahu. Segage tainas, kuni see muutub homogeensemaks. Solim ja pipar maitsta. Pasta pannkoogid võile pannil.
Kui te pole ise pannkoogid küpsetanud või kui teil on aega, kasutage selle asemel lavashi. Pita leibast valmistatud kook osutub mitte vähem tundlikuks ja maitsvaks.
Pannimeetri täitmiseks sulage supp võid ja prae see hakitud sibulaga. Niipea, kui sibul põleb, pannake seened pannile ja lisage järelejäänud õli. Solim ja pipra seened lisage neile jahu ja piima. Valmistage täitmine, kuni vedelik on aurustunud poole võrra. Pärast seda paneme riivitud juust praadimismahutisse ja eemaldame kohe kohe tulekahju.
Küpsetusplaadil asetage seened ja täidised vaheldumisi, piserdage iga kihiga väike kogus sibulaid. Viimane pannkoog piserdatakse "Parmesaniga" ja paneme kooki grilli alla, nii et juust hõivab maalähedast koort.
Snack kook "Napoleon" kala konserveeritud toiduga
Koostis:
- koogid "Napoleonile";
- konserveeritud gorbuschka - 1 poti (250 g);
- sibulad - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 2 nelki;
- majonees;
- sulatatud juust mereandidega;
- munad - 3-4 tükki;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Porgand ja sibul hõõruti suurel riival ja pehmendas taimeõli. Lõpetuseks valmistame küüslaugu. Me sõtkume kalu kahvliga. Munad keedetakse keedetud ja purustatud.
Läheme kooki kogusse: esimest kooki räägitakse majoneesiga ja kaetakse pool konserveeritud toiduga. Järgnevalt pannakse porgandid sibula ja küüslauguga, seejärel munade ja majoneesi kihiks ning ülejäänud pooleks kala. Viige viimane kiht maisi külge ja sulgege kook sulatatud juustuga . Üks koogid purustatakse ja piserdatakse kogu koogiga. Enne serveerimist pane "Napoleon" külmkapis vähemalt 2-3 tundi.
Vahvlikoogidest valmistatud suupistete kook
Koostis:
- munad - 3-4 tükki;
- krabipulgad - 1 pakend (250 g);
- riivitud kõva juust - 150 g;
- küüslauk - 2-3 nelk;
- marineeritud kurk - 3-4 tükki;
- Waferikoogid - 1 pakend;
- koor juust - 1 pakend;
- majonees;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Munad keedetakse keedetud ja peenelt hakitud. Külmutatud krabipulgad hõõruda suurele riivile. Samuti hõgame kurgid. Viige läbi pressiga läbitud juust, mis on segatud küüslauguga (pool kokku).
Nüüd jätkake kooki kokkupanekut: esimene vahvlikook määritakse majoneesiga ja kaetud marineeritud kurkidega, teine kook määritakse majoneesiga ja paneme sellele munad. Järgmine on kolmas kook ja riivitud juust, millele järgneb koog krabipulgadega ja majoneesiga ning pealekandmisel ka roosidega määrdunud kook.
Kreemjuust hõõrutakse riivis, segatuna majoneesi, soola, pipra ja küüslauguga. Me moodustame pallid massist ja paneerime need riivitud krabipulgadesse. Levitage pallid kooki kohal ja jätke toit ise külmkapis 1-2 tunniks leotada.