Pumpkin on kasulik odav toode, mis on rikas vitamiinide ja mineraalidega. Pumpkin puuvilja ladustatakse pikka aega, seda on lihtne valmistada ja sobib ideaalselt laste ja dieedi toitumise jaoks. Kui soovite mitmekesistada oma toitu, proovige küpsetada selle unikaalse köögiviljaga pannkooke. Selles artiklis me räägime pannkoogide fritterite valmistamisest, mis palun kõigile.
Kuidas kõrvitsa pannkooke süüa?
Koostis:
- kõrvits - 400 g;
- muna - 2 tükki;
- jahu - 0,75 klaasi;
- keefir - 0,5 klaasi;
- suhkur - 3-4 spl. lusikad;
- sool, taimeõli.
Ettevalmistus
Pannkoogid kõrvitsast hõõrutakse pärast seemnete ja kooride puhastamist riivist. Mikrolaineahjus pange mikroosakeste mass keskmise võimsusega 5 minutit, kuid segage jogurt, soola ja suhkrut sisaldavaid mune, lisage jahu ja segage hoolikalt. Soe kõrvitsa mass segati tainas ja visati kõik segistiga. Köögiviljaõli kuumutatud pannil asetage hoolikalt oma tainas ja paneme sellest lusikaga pannkoogid. Prae mõlemalt küljelt kuldpruuniks.
Kui soovite teha kõrvitsast valmistatud pannkoogid - asendage nisujahu kaerahelbedega, seda saab kergesti teha ka jahvatusmassi segamisel ise segistis. Viimistlege tainas kujuga ja küpseta kõrvitsast valmistatud pannkoogid 180 kraadi kuldpruuniks.
Selline kõrvitsakookide retsept on äärmiselt kasulik ja kui pehme pannkoogid hapukoorega ja serveerivad seda maitsestatud teed - see on kahekordselt maitsvam.
Õrnad pannkoogid keedetud kõrvitsaga
Koostis:
- kõrvits - 450 g;
- vesi - ½ tassi;
- jahu - 150 g;
- manga - 15 g;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 25 g;
- sool.
Pumpkin puhastatakse ja hõõrutakse, valatakse veega ja hautatakse kaane all 10-15 minutit, kuni see on pehme. Eemaldage munakollane valk: vihmakee suhkruga ja pühkige valk vahusse koos soola. Jahutatud kõrvitsa massist valage välja jahu ja manga segu, purustatud munakollane ja peenestatakse segistiga (mida hoolikamalt te vzobete, seda vähem tunneb maitset kõrvitsa), seejärel segatakse see hoolikalt proteiinivahu tainasse.
Praetud pannkoogid pannil koos taimeõli abil. Serveeri kaneeliga ja suhkruga, mee ja hapukoorega.
Pannkoogid ilma munadeta
Kui te ei saa mingil põhjusel mune, siis on see maitsvad retseptid taimetoitlite jaoks, kus mune asendatakse linaseemnetega!
Koostis:
- kõrvits - 600 g;
- lina seemned - 2 spl. lusikad;
- vesi - 6 spl. lusikad;
- jahu - 2 tassi;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- Seerum - ½ tassi;
- või (sulatatud) - 2 spl. lusikad;
- vürtside segu (kaneel, nelk, paprika) - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Valmistatakse kõrvitspüree vastavalt eelmisele retseptile. Kui kõrvkest kustub, segatakse lina seemneid kohviveskis, täidetakse veega ja kuumutatakse ahjus, kuni mass muutub viskoossena.
Segage kuivained ja lisage neile munade asendaja (lina seemnete mass), võid, kõrvitsapüree ja vadak. Prae pannkoogid ja serveerige kondenseeritud piima või moosiga.
Pannkoogid kõrvitsa ja juustuga
Korralik kõrvitsakook pannkoogid on ideaalne hommikusöögi, röstitud peekoni ja tassi värske kohvi - lihtsalt rõõmu!
Koostis:
- kõrvits - 500 g;
- muna - 2 tükki;
- piim - 100 ml;
- jahu - 120 g;
- kõva sorti juust - 100 g;
- sibul - 100 g;
- kurkum - 3 tl.
- sool - ½ tsp;
- oliiviõli.
Ettevalmistus
Pumpkin puhastatakse, lõigatakse viiludeks ja
Me sõelume jahu tainasse, selle kogus sõltub kõrvitsa vesiväärtusest, lõpuks peame saavutama rasvhapete konsistentsi. Viimases etapis lisage meie tulevastele lõhnadele tükeldatud sibul ja riivitud juust.
Röstitud pannkoogid väikeses koguses võid kuni valmis ja pärast kaunistamist praetud peekonit, rohelisi ja hapukoore.