Koormatud pulgakesi saab keedetud mis tahes viisil, jälgides taigna ettevalmistamisel õigeid proportsioone ja teatava algoritmi. Kuid need on eriti kerged ja õhulised kääritatud naistel.
Kuidas valmistada lavendeli pannkooke koorimises - retsepti õuntega?
Koostis:
- õunad magus ja hapukas - 250 g;
- nisujahu - 320 g;
- kääritatud küpsetatud piim - 490 ml;
- kana munad - 3 tükki;
- granuleeritud suhkur - 75 g;
- Vanill või vanilliin - maitse järgi;
- söögisoodat - 10 g;
- laudõrk - 15 ml;
- sool - pinch;
- taimeõli praadimiseks - 100 ml.
Ettevalmistus
Kana munad segatakse granuleeritud suhkruga ja viilitakse koralliga kuni magusate kristallide ühtlase konsistentsini ja lahustumiseni. Siis valatakse kääritatud biskviit, maitsestatakse vanilli või vanilliini, valatakse eelnevalt sõelutud jahu ja segatakse, kuni jahu pallid on täielikult lahustunud. Puhame õunu, eemaldame südamiku seemned, läbime suure tera ja lisame keedetud taignale. Söögisoodat kustutatakse 9-protsendilise lauaviimistlusega, pannakse see koos õuntega ja segatakse hästi.
Pannukoogid küpsetame traditsiooniliselt - praepannil kuumutatakse taimerasvaga ilma lõhnata, mõlemale poole paksu põhjaga on see ebaühtlus ja valmisolek.
Sellistele pannkoogidele on hapukoore, mett või džemm täiuslik.
Kuidas süüa lavendeli pannkooke joguriga?
Koostis:
- nisujahu - 480 g;
- kääritatud küpsetatud piim - 490 ml;
- kana munad - 2 tükki;
- granuleeritud suhkur - 65 g või maitse järgi;
- kuiv pärm - 2,5 tl;
- vanilli suhkur - 15 g või maitse järgi;
- sool - 5 g või maitse järgi;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
Munad murtakse suhkruga segisti või kahvli abil, kuni magusad kristallid lahustuvad, segatakse eelkuumutatud veevanni või mikrolaineahjus
Kui tainas kasvab umbes kaks korda, ilma segamiseta, hakkame pannkoogid küpsetama.
Me paneme väikesele taignale kuumutatud praepannile lauavihvli ja pruunime tooteid mõlemalt küljelt.