Maailmas on üle tuhande retsepte, mille peamiseks koostisosaks on seened. Paljud toitumisspetsialistid nimetavad seda toodet metsana "liha", näiteks on see palju kasulikke ja toiteväärtusega proportsionaalselt veiseliha. Kuid ka toitumisspetsialistide seas ei kao võistlused inimese keha seente kasu üle. See artikkel on pühendatud sellele küsimusele.
Kasulikud omadused ja vastunäidustused seentele
On võimatu ühemõtteliselt vastata, kas seened on kasulikud või vastunäidustatud, kuna neil on väga palju mikroelemente, kuid samal ajal ei lubata neid kõiki. Alustame vaieldamatute eelistega. Seened on üks väheseid toitu, mis sisaldavad suures koguses puhast valku. Samal ajal on nad üks madala kalorsusega toitu, mis muudab need naiste toitumiseks hädavajalikuks. Ka seente kasulik omadus on keha kiire küllastus. Tootes sisalduvad aminohapped ja vitamiin stimuleerivad aju tööd, muudavad organismi stressi suhtes resistentsemaks, kasutatakse ateroskleroosi vältimiseks.
Kuid hoolimata selle ideaalsusest on seente kasutamisel vastunäidustused. Lisaks kasulikele omadustele sisaldavad seened küllaltki suure hulga chitiini, mis kehas on kehvaselt imendunud. Lisaks kaitsevad seened hästi radionukliide ja toksiine, seega pöörake tähelepanu nende kogumise kohale. Ärge sööge toitu, kui teil on probleeme maoga. See võib põhjustada juba olemasolevate haavade raskust ja süvenemist. Peptilise haavandi ja pankreatiidiga inimestele on keelatud süüa seeni.
Kui kombineerite kõik eespool nimetatut, siis seened - see on suurepärane abivahend keha jaoks, kuid maksimaalse efekti saavutamiseks, ilma kehale kahjustamata, süüa väikestes kogustes.