Tulenevalt asjaolust, et lehmapiima ja selle derivaadid on muutunud väga populaarseks, ei kasuta paljud naised kitse juustu, mis erineb oluliselt keskaegsetest naisedest, kes teadsid, mis see on kasulik. Kui võrrelda lehma ja kitsepiimast valmistatud juustu, võib märkida, et viimasel on palju pehmem maitse ja tugev maitse. Selle erilised teadurid on prantsuse naised, kellel on erinevad viisid selle töötlemiseks: marinaadis, provensaalsetes maitsetaimedes, küüslauguga, õlis ja kõik see umbes kitsejuust.
Käesolevas artiklis me vastame põhiküsimusele - mis on kitsejuust ja milline on võimalik kahju.
Kitsejuustu kasulikud omadused
Kitsejuustu tükk on kasulike ainete koguhoidla: riboflaviin, tiamiin, fosfor , niatsiin, vitamiinid D ja K. Samal ajal sisaldab viilude keskmine suurus vaid 90 kalorit, mis on 4,5% päevasest keskmisest. Vitaalsed valgud sisaldavad 12%, süsivesikuid - 1% ja kaaliumi, raua ja naatriumi sisaldus on samuti tasakaalus. Kui kitsejuust, erinevalt lehmast, on väga väike küllastunud rasvhape, mis tähendab seda, et neid saab rangelt toitumatult istudes või kardetate korralikult süüa. Need, kes otsustasid lisada kitsejuustu igapäevasele dieedile, on kasu ilmne: see ei sisalda beetakaroteeni ja ei sisalda kolesterooli.
Tänu sellele imekaubale saab seedetrakti reguleerida, kuna kitsejuust sisaldab kasulikke probiootikume. Lisaks suurendab kaalium oluliselt luustikku, ennetab migreeni ja normaliseerib survet , aidates kaasa närvilõhna reguleerimisele.
Võimalik kahju
Kuid mitte kõik kitsejuust on kasulik. See võib kahjustada neid, kellel on allergiline reaktsioon. Mõnikord ei tea paljud tüdrukud selle kättesaadavuse kohta, seega soovitame, kui otsustate süüa kitsejuustu esimest korda, piirduda väikese tükkiga.