Tänapäeval on muutunud tavapärase suhkru asendamine selle analoogidega, mida tootjad edendavad kui ohutumad ja madala kalorsusega tooted. Praeguseks on 2 magusainete gruppi: looduslik ja sünteetiline, mille kahjustus või kasu on veel nähtavad.
Need, kes arvavad, et nende keha ei tunne suhkrut sisaldavaid analooge, on ekslikud, kuna selliseid lisaaineid leidub paljudes toiduainetes - vorstid, saiakesed, kuklid, maiustused, kastmed, majoneesid jne Looduslikud lisaained on ksülitool, isomalt, sorbitool, fruktoos , stevia ja kunstlikud - tsüklamaat, aspartaam, atsesulfaam, sukraloos, sahhariin jne. Esimesed on natuke rohkem kaloreid kui teised, seega on kunstlikult sünteesitud analoogid aktiivsemalt reklaamitud. Tootjad julgustavad inimesi neid kasutama, kuna neil on raskusi kaalu alandamisega.
Inimeste suhkruasendajate kahjustus
Siiski pole kõik siin nii lihtne. Mitte-looduslike magusainete kasutamine on täis vastupidises mõjus soovis kaalust alla võtta. Lõppude lõpuks, kui tavapärane suhkur satub kehasse, toimub insuliini tootmine ja veresuhkru taseme langus. Süsivesikud - see tähendab energia - ei anna energiat sisaldavaid süsivesikuid, kutsudes neid neid viima teistelt toitudelt ja suurendatud režiimis, mis kohe kajastub joonisel. Lisaks stimuleerivad nad söögiisu, mis veelgi teravdab olemasolevat probleemi.
Seega, need, kes on huvitatud, kahjustavad või kasutavad kaalu kaotamiseks, toovad magusainet, tuleb seda punkti kaaluda. Lisaks on paljudel neist palju muid tervisele ohtlikke kõrvaltoimeid. Sahhariini peetakse kantserogeeniks ja see võib põhjustada kusepõie vähki. Kui kuumutamisel muutub aspartaam mürgiseks ja pikaajalisel kasutamisel tekib iiveldus, seedetrakti häired, peavalu jne. Suklamaat on võimas allergeen, suurtes annustes ksülitool põhjustab koletsüstiidi ja vähempeale sapipõie vähki.
Tsiklamaat on naatrium ja kaltsium. Esimene neist on ohtlik neerupuudulikkusega inimestele. Acesulfaami kaalium ei põhjusta allergiat, kuid sisaldab metüüleetrit, mis kahjustab südant. Lisaks ärritab see närvisüsteemi.
Suhkruasendajate eelised
Vaidlused inimkeha suhkruasendajate kasude ja kahjude üle ei kao siiani. Samal ajal inimesed, kes põevad endokriinsüsteemi haigusi, eriti suhkrutõbi , lihtsalt ei saa endale lubada tavalise suhkru kasutamist ja on sunnitud vahetama asendajaid. Aga kui te kontrollite nende tarbimist ja ei ületa ööpäevast annust, ei kahjusta see keha, vaid see kehtib ainult looduslike analoogide kohta. Tervist kahjustamata võite kasutada selliseid magusaineid nagu stevia, sukraloos. Esimene lahendab mitte ainult diabeedi ja rasvumisega seotud probleeme, vaid aitab sellega toime tulla ka hüpertensiooniga, ateroskleroosi ja kardiovaskulaarsete haigustega.
Sukraloosi on kasutatud veerand sajandit ning selle aja jooksul ei saadud ühtegi asjaolu, mis kinnitab selle kahjulikkust. Sorbitool stimuleerib mao tööd, ksülitool võitleb hambahaiguste vastu. Kuid enamik neist on palju magusam kui suhkur, mistõttu neid kasutatakse väikestes annustes. Eelkõige võib fruktoos süüa mitte rohkem kui 30 grammi päevas, stevia - 35 grammi ja sorbitool - 40 grammi. Selleks, et muuta suhkru asendaja kahjutuks, on vaja hoolikalt uurida ravimi kasutamise juhiseid ja toote etiketti ning neid, kes selliseid toidulisandeid vastavalt näidustustele, peate kõigepealt konsulteerima spetsialistiga.