Kahjuks ei kasuta kaasaegne toiduainetööstus ilma säilitusaineid kasutamata. Inimesed reageerivad sellistest lisaainetest erinevalt, keegi reageerib normaalselt, kellelgi on allergilisi reaktsioone, kuid juhtub, et keha tõsiselt kahjustatakse.
Tänapäeval on toiduainete tootmisel üks kõige populaarsemaid säilitusaineid vääveldioksiid (E220). See aine kaitseb köögivilju, puuvilju, jooke, konserveeritud tooteid ja muid tänapäeval nõudlikke tooteid, mis on erinevatelt bakteritelt, seentelt ja parasiitidelt, pikendab toodete säilivusaega, stabiliseerib värvust.
Vääveldioksiidi mõju kehale
Vääveldioksiidi esineb kõige sagedamini maiustustes alkohoolsetes jookides vorstitootes, mida on töödeldud selle puuviljadega ja köögiviljadena . Reeglina jõuab E220 inimkehasse väga kiiresti oksüdeeruda ja eritub uriiniga tervisele kahjutamata, kuid vääveldioksiid põhjustab märkimisväärset kahju, eriti kui selle lubatud norm on ületatud.
Alustuseks on vaja öelda, et E220 sattumine kõhtesse hävitab vitamiin B1, mille defitsiit kahjustab inimese seisundit. Vääveldioksiid võib põhjustada tugevaid allergilisi reaktsioone ja isegi vähkkasvajaid.
Samuti peate hoolitsema selle säilitusainega, südamepuudulikkusega inimestel, kuid astmahaigetel tuleb üldiselt vältida E220 tarbimist, tk. ta võib põhjustada lämbumise tugevat rünnakut, mis võib lõppeda surmaga. Vääveldioksiid võib põhjustada maomahla happelisuse suurenemist, mis võib olla väga ohtlik neile, kellel on maohaavand, gastriit või muud tõsised seedetraktihaigused.
Samuti võib E220 põhjustada mürgistust, mille sümptomid on:
- oksendamine;
- coryza;
- köha;
- kõneaparaadi funktsioonide rikkumine;
- kõhulahtisus;
- peavalud;
- raskustunne maos;
- põletamine kurgus jne
Kõikide nende tagajärgede vältimiseks on vaja kasutada võimalikult harva võimalikke gaseeritud jooke, õlut ja muid vääveldioksiidi sisaldavaid tooteid. Köögivilju ja puuvilju tuleb põhjalikult pesta, siis võite peaaegu täielikult vabaneda E220-st, mida neid tooteid töödeldakse. Näiteks võib kuivatatud puuviljadest leitud vääveldioksiidi täielikult eemaldada, kui neid mitu korda veega leotatakse ja seejärel põhjalikult pestakse.