Kõik teavad, et sibul on maitsestamiseks kasulik, maitsev ja hea. Kuid enamik inimesi on silmas pidanud seda taimet, millel on standardne kuldkestad. Kuid seal on palju erinevaid sibulaid, eriti sibulad võivad olla valged, punased, lillad. Ja palju vähem on nende väärtuslike omaduste poolest teada. Näiteks vähe tarbijat saavad kiidelda, et nad teavad täpselt, mis on kasulik valge sibul.
Selline sibul on väliselt väike, võrreldes tavalise sibulakanga kuldse nahaga. Lambi kuju on peaaegu sama, sellel on ainult õrnalt valge värv. Seda taimet ei leitud looduses ja see eksisteerib ainult kultiveeritud aiakultuuride kujul. Valgete sibulate kasutamine on kõigepealt tema pehmema maitsega. Kuid seda on palju raskem kasvatada, see on liiga hõre ja hõivatud selle taime haiguste suhtes.
Valge sibulaga seotud eelised ja kahjustused
Valgete sibulate kalorikogus on ainult 45 kcal 100 grammi värske toote kohta. Vaatamata magusatele maitsetele sisaldab see suhteliselt vähe süsivesikuühendeid - ainult 11% kogu pirni massist. Siin on ka vähe valku ja palju, palju väärtuslikke toimeaineid: vitamiine, mineraale ja mikroelemente. Kuid valgete sibulate kasulikud omadused on esiteks tingitud sellest, et seal on arvukalt fütontsiide - erilisi ühendeid, millel on kõige enam kahjulik mõju viirustele ja bakteritele. Seetõttu kasutatakse taimi edukalt külma ravimina, abstsesside ja leukahaavade raviks, vere puhastamiseks ja soolestiku töö optimeerimiseks jms. Kuid peale kasu ja kahju valge sibul võib ka tuua. Näiteks on see vastunäidustatud peptiliste haavandite ja inimestele, kes põevad gastriiti ja neeruhaigust. Kahjulik valge sibul ja hüpertensiivsed patsiendid, sest see aitab suurendada vererõhku.