Täna ütleme teile, kuidas valmistada maitsvat läätse suppi veiseliha. See lõhnaainete kombinatsioon muidugi teile meeldib ja annuse koostisosade omadused annavad teie kehale ka tasakaalustamatult kasu.
Supp retsept rohelise läätsega ja röstitud veiseliha
Koostis:
- veiseliha - 750 g;
- rohelised läätsed - 280 g;
- tomatid oma mahlas - 390 g;
- keskmise suurusega pirn;
- üks suur porgand;
- üks keskmise suurusega seller juur;
- neli küüslauguküünt;
- Kuivatatud rosmariin - 5 g;
- oregano-5 g;
- sool;
- puhastatud vesi - 2 liitrit;
- oliiviõli - 70 ml;
- värsked hakitud maitsetaimed.
Ettevalmistus
Selle supi uskumatut küllastumist saavutab veiseliha praetmise eel. Selleks peseeritakse ja kuivatatakse portsjoniteni ja pruunitakse oliiviõli. Siis liigume praetud tükid supi panniks, lisage praepannile veidi õli ja kandke tükeldatud sibul, küüslauk ja juured. Saadame praepannide sisu lihale, valatakse keeva veega, pannakse see tulele, lisatakse tomatid oma mahlasse ja keedetakse täielikult, keedetakse mõne tunni jooksul mõõdukas kuumuses. Seejärel paneme pestud lääts, pannema tassi soolaga maitsta, maitsestama aromaatsed ürdid ja küpseta, kuni rohelised läätsed on valmis umbes nelikümmend minutit.
Pakume maitsvat suplust peterselliga.
Supp veiseliha ja punase läätsega - retsept
Koostis:
- veiseliha - 750 g;
- punased läätsed - 140 g;
- Kartulimugulad - 460 g;
- keskmise suurusega pirn;
- üks mitte väga suur porgand;
- seller juur - 110 g;
- kolm magusa pipra hernet;
- lauri lehed - 1-2 tk;
- tüümian;
- sool;
- puhastatud vesi - 2,5 liitrit;
- rafineeritud õli - 35 ml;
- värsked hakitud maitsetaimed.
Ettevalmistus
Supi ettevalmistamine algab asjaoluga, et pestakse ja lõigatakse viilude viiludeks, täidetakse puhastatud veega ja pannakse keema. Keemise ajal eemaldage vaht ja seejärel vähendage tule intensiivsust minimaalse keemiseni ja küpsetage veiseliha kaane all, kuni olete valmis. Sõltuvalt liha kvaliteedist võib see võtta poolteist kuni kaks tundi.
Veiseliha valmidusastme järel panime eelnevalt küpsetatud sibulate rafineeritud õli kuubikute, samuti porgandi ja selleriruu õunad. Lisame ka kartulimugulaid kooritud ja tükeldatud väikeste kuubikutega. Läätsed pestakse põhjalikult enne vee läbipaistvust ja saadetakse ka suppile. Pärast keetmist täitke nõusse sool, herned, leerad laurelist ja tüümiani, vähendage tulekahju ja küpseta 15 minutit.
Aurusauppi valmistamiseks võime valmistada 15 minutit ja serveerida peterselli rohelistega.