Igas peremehe menüüs on alati kotletes - hakitud liha tassi, millele lisanduvad sibulad, vürtsid ja leib. Ja proovige süüa hästi praetud, serveeritud värskete köögiviljade, praad - alates hakkliha vasikaliha, lisades ainult vürtsid. Oleme kindlad, et see tass meeldib paljudele. Saate seda serveerida mis tahes salatite ja kõrvalnõudega, eriti praetud röstitud kartulitega.
Kuidas valmistada veiseliha?
Tuleb märkida, et kõige parem on valmistada veiseliha täidisega veiselihast. Seejärel muutub roog kõige mahlamaks ja maitsvaks. Lisage ainult soola ja vürtse: pipar must või punane, koriander või mõni muu. Ärge pange sibulat ega pehmenenud kuklit, sel juhul on praadijoogi retsept juba sarnane kokteilidele ja me tahame saada täiesti erineva tassi. Ainuke asi, mida saate lisada, on paar lusikatäied veest, siis on tass juarem. Ja kindlasti peksake täitematerjali hoolikalt, saavutage selle elastsus, siis ärge lisage mune, praadimise ajal praadimine ei kalluta. Jätke see lauale 30 cm võrra vähemalt 5-7 minutit, näete ise, et hakkija muutub elastseks, viskoossuse saavutamisel.
Prae aeg võib olla 3-4 minutit mõlemal küljel kuni 5-6. Kõik sõltub kooki paksusest ja eelistatavast küpsetusastmest. Kui soovite vorsti praadida, tuleb küpsetamise aega vastavalt lühendada. Kui soovite hästi röstitud prahti, siis suurendage küpsetamisaega mõlemale küljele 5-6 minutit.
Steak steak retsept
Klassikalises versioonis, hakklihast valmistatud hakkliha valmistamiseks on vastavalt retseptile vaja kasutada ainult veiseliha ja vasikaliha, kuid võite proovida segada veiseliha sealihaga võrdsetes osades. Proovige katsetada ja otsida hakklihast oma lemmik praadimisretsept. Liha läbib lihalõikurit mitu korda, teie ülesanne on saada suurepärase kvaliteediga hakkliha, see on tema jaoks, et meie tassi edu sõltub.
Koostis:
- hakkliha - 500 g;
- sool, vürtsid - maitse järgi;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Hakkliha sool, lisage pipar ja peksake hakkliha lauale või kaussi. Pisut tühjaks, et näha, kuidas see suhelda. Seejärel moodustame koogid, anname neile vajaliku vormi ja paneme neid hästi kuumutatud praadimispanniga taimeõlis. Praetud peaks mõlemal küljel olema umbes 5 minutit.
Te ei saa praadida, kuid küpsetage praad hakklihast ahjus, siis annab toit rohkem dieeti, liha ei võta palju rasva. Valmistage ahjus 190 ° C juures umbes 15 minutit.
Steak praad munaga
Maitsev ja originaalne praadijoogi retsept koos munaga, mida me teile pakume, saate valmistada õhtusöögi või lõuna ja hommikusöögi jaoks.
Koostis:
- hakkliha - 500 g;
- sool, vürtsid - maitse järgi;
- munad - 5 tk;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Liha (veiseliha või mõni muu, kui eelistate mõnda muud liha) hakkliha, siis sool, pipar ja me moodustame koogid, mis on praetud soojendatud taimeõlis. Küpsetamise aeg sõltub praadimisastme kraanist. Kui teile meeldib keskmine, siis küpseta umbes 3-4 minutit mõlemal küljel. Võite praadida iga puderit 2-3 minutit ja küpsetada ahjus, muutes selle valmis, siis ilmub tassis mitte nii rasvavaba. Muide, võite lisada täidisega peeneks hakitud rohelisi sibulaid, mis lisab veidi piikansi.
Munad praadivad eraldi pannil. Kui serveerite lauale, pannakse igaks veiselihale hakitud hakkliha munaklasse, serveeritakse köögivilja või garnisega.