Clafuti on lihtsas Prantsuse magustoit, mis küpsetatakse tainas, nagu pannkoogid, värsked või konserveeritud marjad või puuviljad. Allpool olevates retseptides valmistame prantsuse klassikaid maasikatega.
Clafouty retsept maasikatega
Koostis:
- või - 1/2 spl. lusikad;
- Maasikas - 250 g;
- tärklis - 2 tl.
- munad - 3 tükki;
- piim - 1 ese;
- suhkur - 1/4 eset;
- jahu - 2/3 eset;
- vanill - 1 1/2 tl.
- sool - 1/4 tsp.
- pulbristatud suhkur.
Ettevalmistus
Ahi soojendatakse kuni 180 ° C. Määrige õli küpsetamiseks. Maasikad pestakse, kuivatatakse, lõigatakse pooleks ja rullitakse pool tärnist koosnevatest marjadest, nii et nad ei anna küpsetamisel üleliigne mahla, mis ei võimalda küpsetamist korralikult küpsetada. Me levitame marju õli vormis põhja.
Eraldi võita munad piima ja sõelutud jahu. Homogeenses tainas lisage suhkur, vanill ja veidi soola. Valage tainas marjade kohal ja asetage klafuti ahjus maasikadesse. 50 minuti pärast valmistab magustoit valmis. Serveeri see soe, piserdage pulbristatud suhkruga.
Clafuti maasikatega ja õuntega
Koostis:
- munad - 4 tükki;
- vaniljeekstrakt - 1 teelusikatäis;
- suhkur - 100 g;
- jahu - 75 g;
- kastard - 240 g;
- kreem - 250 ml;
- Maasikas - 300 g;
- õunad - 200 g.
Ettevalmistus
Määrige õli küpsetamise vorm. Hautatud munad, vanilje, suhkur ja jahu kaussi kuni sujuvaks. Lisage vanillikreem ja koor ja valage saadud segu ettevalmistatud kujule. Levitame marjad ja tükid õunu segusse ja asetage kõik eelsoojendatud ahjus temperatuuril 180 ° C 40 minutiks.
Strawberry Clafouty mustikaga
Koostis:
- Maasikad - 350 g;
- mustikad - 300 g;
- piim - pool sajandit;
- koor - 1/2 spl.
- jahu - 6 spl. lusikad;
- Või - 3 spl. lusikad;
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 1/3 spl.
Ettevalmistus
Marjad pestakse ja kuivatatakse. Me sulanud võid, jätame selle jahtuda ja kasutage seda hallituse määrimiseks. Samuti küpsetage ahi 180 ° C-ni.
Igasse maasika lõigati 4 ossa ja levisime ettevalmistatud vormi põhjaga. Me levitame mustikad ülaosast. Kõiki teisi koostisosi segatakse koos segistiga, kuni see on homogeenne ja valatakse marjade aluse kohal. Küpsetame klafuti maasikatega 45-60 minutit, valmis dessert peaks olema kuldse kooriga kaetud, kuid jääma kergelt vedelaks.
Serveerige klafuti 15 minutiga pärast küpsetamist, piserdage pulbristatud suhkruga. Hea söömine!