Kodujuust on hapupiima juustutoode, mis saadakse piima fermentatsioonil ja seejärel vadaku eraldamisel. Lisaks on kodujuust suurepärane toidutoode, mis sisaldab paljusid vitamiine ja mikroelemente, mis on inimkehale kasulikud. Tavaliselt on kodujuustu menüü ja toidud Ida-ja Põhja-Euroopa riikides tavaline traditsiooniline toit. Kodujuust võib süüa muutmata kreemi, hapukoore, jogurti, mesi, pähklite, puuviljade ja köögiviljade lisandite lisamisega. Nii kodujuustast on võimalik valmistada ka erinevaid dieettoite, näiteks puuviljapüreesid, need on kasulikud õhukesteks kasvamiseks ja joonise harmoonia säilitamiseks.
Kuidas süüa suupisteid?
Rasvasisalduselt eristatakse kodujuust: rasvane (19-23%), klassikaline (4-18%), madala rasvasisaldusega (1,8%) ja rasvavaba (vähem kui 1,8%). On viga arvata, et toitumiseks sobib ainult rasvavaba ja rasvavaba kodujuust . Kõige edukam valik - kodujuust on klassikaline või madala rasvasisaldusega, kuid see on ka üksikute toitumissoovituste ja eelistuste küsimus.
Klassikaline kohupiimatoidupüük
Koostis:
- keskmise rasvasisaldusega kodujuust - umbes 300 g;
- kana muna - 2-3 tk;
- terve nisujahu (võid segada teiste jahu, tatar, kaerahelbed jne) - 3-8 spl. lusikad;
- kaneel või vanill, kuid mitte koos - 1-2 pinches;
- väike piim, koor, hapukoor või vesi;
- valuvormi määrimiseks või.
Ettevalmistus
Kohupiim kahvli kaussi, kui see on kuiv, lisame väikese koore, hapukoore või piima. Lase vanilje või kaneeliga. Sõidame munades ja lisame järk-järgult välja sõelutud jahu, niisutage tainas, see ei tohiks olla liiga paks või vastupidi vedel (me reguleerida konsistentsi piima, koore või hapukoorega). Sega põhjalikult.
Määrige vorm õliga ja täitke see kohupiimaga. Küpsetage ahjus umbes 25 minutit temperatuuril umbes 200 ° C.
Kanistrit eemaldatakse vormist kergelt, keerates selle üle nõude, enne serveerimist ja portsjonite lõikamist, jahtuda kergelt. Suurendamaks dieedi kohupiima kastme kasulikkust võite vähendada jahu kuni 2-3 supilusikatäit ja sisaldada hästi leotatud piima teravilja (kaer või mitme viljaga).
Kui soovite toitu valmistada ilma munadeeta, suurendage jahu ja vedelikku (piima või muud kasutatud koostisosa).
Hapukoori serveerige koos hapukoorega või paremini - ilma magustamata keskmise rasvasisaldusega jogurti või hapupiima jookidega võite koos kompotate või teedega.
Tavalist toidurasvade-banaanikoogi saab valmistada, lisades 1 banaani kohupiimast. Banaani viljaliha saab sõtkuda kahvliga, segada segistiga või lõigata tükkideks. Parem on banaanide kasutamine väike, keskmise küpsuseni või pisut ebaküpsusega - nad on maitsvad ja kasulikud.
Sellel viisil toimides on lihtne valmistada porgandi-kohupiima, see tass sobib paremini lõuna- või õhtusöögiks. Kohupakenduses on ka riivitud porgand, saate lisada ka hakitud rohelisi ja maitsestatud vürtse (koriandr, punane pipar, küüslaugu pressitakse). Kaneel või
Väga kasulikku kohupiimatoidupudingut saab keedetud kõrvitsaga. See roog on eriti kasulik imikutoitude ja meeste võimsuse jaoks.
Kohupiima taigna koostises (vt põhiretsept eespool) lisame umbes 150 g pulbristatud tselluloosi.
Toiduainete valmistamise põhimõtet ja mõtet mõeldes oleme toonud välja vaid mõned keetmete dieettoidudest valmistatud retseptid, mis sisaldavad kujutlusvõimet, saate kindlasti maitsvaid ja huvitavaid roogasid, mis kõige tähtsam - ei sisalda katset suhkrut ega meest.