Ida- ja Euroopa kultuurid on üha laiemalt üksteisest. Üks sellistest omandamistest on kikerhernes, ta on lamba- või kikerhernes, šašlase herned või pemfigus. Selle taime eeliste hindamiseks peaksite teda paremini tundma õppima.
Kikerherned või kikerherned on iga-aastased, püstised taimed, mis annavad lühikese, paksu 1-3 hernesega paprika.
Puuviljad ise on rohelised, pruunid või kollased. Kujukeses nad sarnanevad teravdakujulise lambapeaga, mille eest nad said oma nime.
Kikerhernes saadav kasu
Sellised ebaharilikud herned soodustavad seedeprotsesse. See aitab võidelda kõhukinnisuse ja teiste seedetrakti probleemidega. Ka kikerhernes hoiab ära katarrakti tekke, südamehaiguste, nagu südameatakk ja insult , moodustumise, aitab kaasa suhkru normaliseerimisele ja kolesterooli eritumisele. Rahvameditsiinis kasutatakse herneste nahahaiguste raviks ja vananemisprotsessi aeglustamiseks.
Kikeresid saab kasutada igas vanuses, isegi toitumisperioodil, kuid seda on võimatu eriti huvitada, eriti pensionärid.
Herned kikerherned - kasvatamine
Türgi herneste kasvatamiseks võib kasutada mittekultuurset herbitsiidikohta väikese koguse mitmeaastaste umbrohtudega. Valitud koht tuleks eelnevalt välja kaevata ja valida juured.
On soovitatav maanduda aprillis. Selleks teeme madalamaid kaevikuid 25-30 cm kaugusel. Me süvendame hernemarsi 8-12 cm (sõltuvalt mulla niiskusesisaldusest), mille vahele jääb 10 cm. Kikerhernes hoitakse kokku umbrohutõrje ja iganädalase jootmisega. Koguge põllukultuur pärast taime kuivatamist täielikult.
Mis vahe on kikerhernes ja roheliste herneste vahel?
Odra hernest erineb tavapärasest mitte ainult tema maitsest, välimusest (suurusest, kallimast pinnast, värvist)
Kikerherede valmistamisel tuleks arvestada, et seda tuleb keeta pikemaks ja seda tuleb 12 tunni jooksul eeljahvatada, kuid see põhjustab vähem gaasistamist.
Köögivilja- ja idamaiste köökides on saadaval suur arv kikerhernes valmistatud toite, kuna see võib liha täielikult asendada. Mõned neist saavad siin tutvuda.