Sõltuvalt nendes leitud proteiini päritolust jagatakse valgud lihaks, piim, muna ja köögiviljad (mille hulgas peamine koht sojaubadeks). Piimavalk on kahte peamist tüüpi: kaseiin (valmistatud karastatud piimast) ja vadak (valmistatud vadakust). Kiireim seedimine ja vere absorptsioon on vadakuvalgud.
Arvatakse, et valk on meie organismile kahjulik. Kas nii on?
Kas valku on mingit kahju?
Me küsime seda küsimust erinevalt: kas valku on mingit kahju? Kuna antud juhul kõne on umbes sama.
Me võtame arvesse järgmist. Mehed võivad olla sojavalguna allergilised, sest mõnikord sisaldab see ka fütoöstrogeene, mis sarnanevad nende toimega östrogeenidele - naissoost suguhormoonid.
Gluteenil võib esineda kõrvaltoime - inimestel, kelle seedesüsteem seda ei tunne. Ent mõlemal juhul ei puuduta see valgu kahjustamist, vaid mõnede selle komponentide individuaalset talumatust. See tähendab, et sarnane immuunsus inimestel võib esineda ka muude toodete puhul.
On olemas arvamus, et valgu kõrvaltoimed põhjustavad tõsist kahju kehale - eriti neerude ja maksa hävitades. Siiski on uuringud näidanud, et valgu soovitatav annus ei kahjusta siseorganeid.
Valk põhjustab neerude reaktsiooni ainult siis, kui neeruhaigus juba eksisteerib (kuigi see ei ilmne kliiniliselt) või kui isikul on selge pärilik eelsoodumus. Kuid need valkude võtmisega seotud kõrvaltoimed lõpetatakse pärast selle tühistamist.
Mis puudutab maksu, siis on see raske, kui valk liigub organismile, sest sel juhul on maksu ülekoormatud selle lagunemisega.
Seega, kas teie kasu valgusest või kahjust, sõltub sellest, kas:
- Teie individuaalne sallivus konkreetse valgu suhtes.
- Maksa- ja neerude võimalikud haigused.
Kui te ei näe selliseid probleeme ja järgite õige annuse võtmist - teie keha valgu kõrvaltoimeid ei teki.
Valgu toime
Mitte vähem kui liigne valk, meie keha jaoks on soovimatu ja selle puudumine. Inimese kehas elab kogu oma elu tasakaalu võitlus, mis on tingitud valkude (valkude) lagunemisest ja uuesti tekkimisest.
Lastel on valkude moodustamise protsess palju kiirem kui nende hävitamise protsess - seepärast kasvab lapsed. Kui pilt muutub ja valgu hävitamine kehas läheb kiiremini kui selle loomine - tuleb vanadus ja hiljem füüsiline surm.
Teisisõnu, valgu toime avaldub asjaolus, et see lihtsustab meie keha enda elu protsessi. Kuid hoolimata selle erakordsest tähtsusest võib see valk anda meile kasu või kahju - nagu iga muu toode. Sellepärast võtke selle kasutamisel arvesse eespool kirjutatud teavet ja võtke teadmiseks ka järgmised andmed:
- Hea tervise jaoks vajab inimene oma toidus järgmisi proportsioone: 30% valku, 10% rasva, 60% süsivesikuid.
- Valk ei ole midagi muud kui rafineeritud, kontsentreeritud valk rasvade ja süsivesikuteta.
Spordiga tegelev isik (eriti jõuallikatega) vajab iga kilogrammi tema kehakaalu kohta kaks grammi valku päevas. - Tervislikku valku ei kahjusta, sest see ei ole keemia.
- Valgu söömine on samaväärne sellega, et on olemas keedetud munade valke.
- Kõik valgud on valmistatud looduslikest toodetest ja neid on lubatud kasutada igas vanuses.
- Miks valku müüakse pulbristatud pulbrina? Lihtsalt, sest see on nii mugav.