Kalkuniliha ise on toidu- ja uskumatult kasulik toode.
Täna räägime kalkuniliha kalkunitest ja räägime paarist valmistamiseks. Sel viisil korratakse toidu kasutamist ja seda saab kasutada ka kõige raskemate toitumiste puhul.
Türgi kastmed - retsepti multivarkis
Koostis:
- kalkuni filee - 550 g;
- valge leiva viilud - 2 tk;
- munad - 2 tk;
- sibul - 75 g;
- piim - 115 ml;
- sool - maitsta;
- värsked ürdid (valikuline).
Ettevalmistus
Kotlettide klassikalises hakklihas lisame aurukoorele kastmeid valge leiba. Esmalt jagage see tükkideks ja täitke see piima mõnda aega, et seda leotada.
Kalkuni filee pestakse, kuivatatakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja lastakse läbi lihuveski, määrates trahvi. Samal viisil tõmmake kuivatatud leiba ja koorige ja lõigake sibulad. Lisame munad täitematerjale, lisage soola ja segage põhjalikult. Soovi korral lisame hakklihale hakitud värskelt jahvatatud heeringat. Me moodustame saadud toidukaussi kotlettidest, levitame need paarist valmistatud õlitatud võrestikuks ja säilitame nõude režiimis "Steam" neljakümne minuti jooksul.
Kalkunist pärit aurukotleid saab keeta kahekordse katla abil, hoides neid seadmes kolmkümmend kuni nelikümmend minutit.
Retsept küpsetamiseks aurutatud kana türgist
Koostis:
- kalkuni filee - 550 g;
- valge leiva viilud - 2 tk;
- üks suur kana muna;
- sibul - 75 g;
- Juust rasvast - 175 g;
- piim - 115 ml;
- sool - maitsta;
- värsked rohelised tilli ja peterselli.
Ettevalmistus
Alustame kalkunite valmistamist kalkunist leiva leotamisega. Viige viilud piimaga ja lahkuge mõni minut. Sel ajal kalkuni filee pestakse, lõigatakse viiludeks ja purustatakse mis tahes sobival viisil. Sel eesmärgil võite võtta peene riiviga lihaveski või peenestada nugaotsakuga segistis oleva segisti kaussi. Samal viisil kooritud sibul ja kuivatatud leibade lihvimine. Seejärel lisage täidisega muna, melenso hakitud värsked rohelised, podsalivaem ja hoolikalt segatud.
Saadud toidust valmistame kookospähklid, igaüks keskosas asetame kindlama juustu viilu ja paneme tooted kahekordse katla või multivarki võrestikku. Valmistame tooteid paariks nelikümmend viis minutit.