Kurki päritolul on erinevaid vaatenurki. Kuid on kindel, et tema esivanemateks on Ida-Aasia riigid, kus ta endiselt levib looduses ja pooleldi looduses. Kurg jõudis Euroopasse väga kaua ja nüüd on meie lauad kõige levinum köögivilja.
Populaarses kirjanduses ja avalikus arvamuses on kurnate inimeste tervise seisukohalt muutunud tugevamaks. Kuid see pole nii! Loomulikult on olemas köögiviljad ja rikkam vitamiinide ja mineraalide arsenal, kuid ärge unustage, et enamik neist jõuavad meie lauale pikaajalise transpordi, ülekoormuse ja laoruumide "pika tee" kaudu, kuid mitte alati kõrge kvaliteediga. Kurk, siin on, kallis, alati käepärast! Isegi kui elate suures linnades, saate alati leida võimaluse külastada lähedalasuvat küla ja osta hea vanaema värskete kurkide otse ajast. Pidage meeles, et kui kogu värske kurk hakkab koguma vähem aega, siis jäävad veelgi rohkem vitamiine ja muid kasulikke aineid kurgis!
Niisiis, "värskus, värskus ja värskus jälle - see on moto ..." - nagu väitis üks tuntud kirjanduslik iseloom. Põhimõtteliselt on nende peamine kasu värskete kurkide olemasolule.
Värskete kurkide kasu ja kahju
Kurk on endiselt väga madala kalorsusega toode. Värskes kurkis on ainult umbes 13 kcal. Konserveeritud kurkides on kalorid palju suuremad. See võimaldab lisada värskete kurkide toidule kaalulanguse madalaima kalorivõimaluse.
Värsked kurgid oliivijäätmete salatitega koos tilli ja peterselli roogadega on ilmselt parim söödavate kalade, tailiha ja kana. Kurki-keefirikokteil on väga populaarne kiire toidu kaalukadvuse range dieedi fännide jaoks. Sellisel juhul pole praktiliselt mingit allergia ohtu, kuna kurk kasutatakse meie kehasse ja on kergesti seeditav. Suvehooajal värske kujuga saadavus muudab sellised dieedid inimestele isegi väikese sissetuleku korral taskukohaseks.
Värske kurk on väga kasulik kardiovaskulaarsüsteemi ja seedetrakti haiguse all kannatavatele inimestele, aitab vabaneda kõhukinnisusest ja tursedest, kaitseb keha täielikult ateroskleroosist, eemaldab liigset kolesterooli kehast, kaitseb kilpnäärme haigust.
Nagu te teate, mõjutavad värskete kurkide kasu ja kahju ainult kasvuhoonete, "ka värskete" köögiviljade perioodil.
On ebatõenäoline, et värske kurk võib põhjustada tervislikule inimesele kahju, kuid inimesed, kellel on kõrge happesus, peavad seda kasutama ettevaatlikult. Samuti väärib märkimist, et värske piimaga on värske kurk täielikult kokkusobimatu. See põhjustab püsivat kõhulahtisust.
Pea meeles, et seda rohkem kasu kui värsket kurki. Kuid olge ettevaatlik teadmata päritolu varajaste kurkidega! Nitraatide suurenenud sisaldus nendes hoolimatute tootjate ahnuses võib tõesti teile suurt kahju põhjustada.