Talviseks valmistamiseks valmistatud kompvekkestest on suurepärane magus, vitamiinide jook, täites keha suveenergiaga külm ajal ja täiesti jahutades janu.
Allpool me ütleme teile oma retseptides, kuidas süüa ja talvel sulgeda valge kirss kompoti.
Valge kirsi kompoti retsept
Koostis:
- valge kirss marjad;
- granuleeritud suhkur.
Ettevalmistus
Peske valged magusast kirsist pestud marjad puhtaks steriilseteks purkideks, täitke need pooleks, valage keeva veega ja lasege seista kümme minutit. Seejärel piserdage vedelik uuesti pannile, kasutades selleks spetsiaalset kaanega äravooluava. Soojendage keemiseni ja valage marjad uuesti. Seekord kohe, ühendage, lisage suhkru kogus kakssada grammi ühe kolme liitri purki, soojendage see keema ja küpseta siirup kümme minutit. Seejärel valatakse see purkide peale ja siis rulli üles steriliseeritud kaantega, pöörake alt üles ja asetage see sooja katte alla, kuni see täielikult jahtuda.
Suhkru kogus võib varieeruda vastavalt maitseelamustele.
Kui teile ei meeldi mandli maitse, mis annab kompoti luid, siis soovitame seda valmistada vastavalt allpool olevale retseptile.
Kompott ilma kaevata valgete kirssideta
Koostis:
- valge kirss marjad;
- granuleeritud suhkur.
Ettevalmistus
Kirsid magusaid kirsse pestakse hästi külma veega ja vabanevad kaevandustest. Me levitame neid purgidesse, valage granuleeritud suhkrust ja puhastatud veest keevitatud siirupi kiirusega kolmsada grammi liitri kohta. Me kaaned kaaned katmiseks ja panna steriliseerimine - liitrit kümme, kolm liitrit kakskümmend minutit. Kinnitage kaaned kohe ülespoole ja keerake purki tagurpidi ja jätke sellesse vormi, kuni see on täielikult jahtunud.
Happeliste jookide armastajate jaoks võite edukalt lisada valge kirssikoostise juurde sidrunimahla.
Kombineeritud valge kirss sidrunimahlaga
Koostis:
- valge kirss marjad;
- sidrunid;
- granuleeritud suhkur.
Ettevalmistus
Peske külmas vees pestud valgeid kirsse puhtad purkid. Marjade arv määratakse sõltuvalt valmiskomposti soovitud kontsentratsioonist, kuid on soovitav, et purkid täidetakse vähemalt poole võrra. Suhkrusiirupi ettevalmistamiseks valage puhastatud vee kastrulisse, valage suhkru kiirusega kolmsada grammi liitri kohta vees ja lisage värskelt pressitud sidrunimahlale teelusikatäit ühe liitri kohta. Küpseta panni sisu viis minutit ja valage see purgid marjade peale. Kattekihid kaetakse kaantega ja asetatakse steriilsesse konteinerisse sooja veega. Kui kasutate liitri purkide, siis võtab see protsess vaid kümme minutit. Kolme liitri purki tuleb steriliseerida vähemalt kakskümmend minutit. Lõppude lõpuks kohe kaas kaanega ja jätke jahutamiseks, keerates purkid kompotaga tagurpidi.
Pange mõni värske piparmünt hõbedat valgete kirsside purki, võite talvel nautida valmistatud jooki ebatavaliselt värsket ja originaalset maitset.
Kombineeritud valge kirss piparmündiga talvel
Koostis:
Arvutamine ühe kolme liitri purki kohta:
- valge kirss marjad - 1,3 kg;
- piparmündi potid - 2 tk;
- granuleeritud suhkur - 320 g;
- puhastatud vesi - 1,5 l.
Ettevalmistus
Puhastava kolmekiibrilise purki põhja all paneme mündi keermed ja vala pestud valge kirss. Vala puhastatud vesi kastrulisse, lisage suhkur ja küpseta 5 minutit. Anname kümme minutit jahtuda ja vala neid marju purki, kaetakse kaas ja jätame kakskümmend minutit. Nüüd steriliseerime purki koos kompotiga kahekümneks minutiks, seejärel katke see kaanega. Lase tal jahtuda ja salvestada.