Mõtle, kuidas valmistada uusaasta roogasid või ei tea, mida teha? Muidugi leiavad teie lauale traditsioonilised uusaasta roogad nagu salatid "Olivier", "Karusnaha all olev heeringas" ja lemmikretseptid vastavalt kuumadele roogadele. Kuid kui soov on süüa midagi uut, leiate siin mõne uue aasta roajate ja salatite kulinaarseid retsepte. Ja ärge unustage disaini ja kui sa ikka veel välja pakute huvitavaid uusaasta nimesid, siis pakutakse sulle pidulikku meeleolu. Alustame ehk kuuma aasia roogade retseptidega.
Kana jalad kotti
6 portsjoni koostisosad:
- kartulikas - 500 g;
- kana jalad - 6 tk;
- seened (külmutatud või värsked) - 300 g;
- kartul - 700 g;
- sibul - 150 g;
- piim - 50 ml;
- või - 30 g;
- taimeõli, sool, pipar.
Ettevalmistus
Peeneks lõigatud sibul ja seened. Praetud sibul taimeõlis, lisada seeni ja praadida 15 minutit, kuni vedelik täielikult aurustub. Loksutage soola, pipraga ja praetage taimeõlis. Siis jahe. Kartulist valmistame piimaga ja võiga püreed. Seejärel lisage sellele valmis seened. Kuigi kartulipüree ja kana, tõmmake tainas paksus 3 cm ja lõigake sellest välja ruudud. Tükeldage tainas mõlema ruudu keskel nii, et põhi ei rebendata. Üles pannakse 2-3 silmust. lusikad täidisega ja panna jala sellele. Koti servad kogutakse ja seotakse stringiga. Küpsetatud paberist (või küpsetatud küpsetuspaberiga) pannakse kotid ja pannakse ahi temperatuuril 180 ° C. Küpseta 15-20 minutit, kuni tainas põseleb. Mis valmis kulechkov niit eemaldatud.
Liha mandariinidega
5-6 portsjoni koostisained:
- sealiha (mäinuliha) või kanafilee - 700 g;
- tangeriinid - 500 g;
- kuivatatud rosmariin - 3 tl;
- nelk - 3 pungad;
- taimeõli, sool, pipar.
Ettevalmistus
Lõika väikesed tükid liha ja tangerine lõigatud kruusid. Liha küpseta taimeõlis 10-15 minutit kaane all. Seejärel lisage tangeriinid ja praadige veel 10-15 minutit. Seejärel asetage sool, pipar, asetage nelk ja rosmariin ning küpsetage liha kaane all 10 minutit. Külmikuna saate riisi või kartulipüree süüa.
Noh, uue maja laua jaoks on maitsvad kuumad toidud määratud, võite mõelda salatite ja magustoidu kohta.
Salat "õrn"
Koostis:
- kartul - 2-3 tükki;
- krabipulgad - 200 g;
- sibul - 1 tk;
- äädikas 9% - 2 tl;
- hapukoor - 1 tk;
- vesi 50-70 ml;
- munad - 3-4 tükki;
- majonees;
- must pipar
Ettevalmistus
Me hõõrutakse keedetud kartulit ja mune (suurte riividega hõõruda hotelli pudelitesse). Õun kooritakse ja ka kolm suurt riivist. Krabipulgad lõigatakse ribadeks või kuubikuteks. Peeneks tükeldatud sibul marinaaditakse 20 minutit vees, äädikas ja musta pipraga. Võtke sibul marinaadist välja, pigistage see ja hakake salati kihid levitama järgmises järjekorras: kartulid (veidi soolatud), majonees, sibul, õun, majonees, krabipulgad, majonees, oravad, majonees. Siis puista salat ristikestega ja kaunista rohelistega.
Ananass koos krevettidega
Koostis:
- ananass - 1 tükk;
- kooritud krevetid - 250-300 g;
- apelsinimahl - 2 spl. lusikad;
- sidrunimahl 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 4 spl. lusikad;
- mett - 1/2 tl või maitsega suhkrut;
- petersell, jahvatatud must pipar.
Ettevalmistus
Ananass lõigatakse pooleks ja lahustatakse hoolikalt lihast, jättes seinad 8-10 mm. Tselluloos vabastatakse kiskjast ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Praetud praetage taimeõlis 1-2 minutit. Kausis asetage sidrun ja apelsinimahl, mett või suhkur, sool, pipar ja taimeõli. Asetame ananassi, krevetid ja täitke tekkinud segu kauss. Viime salatile ananassi pooleks, küpseme rohelisi ja serveerime seda lauale.
Krõbedad ümbrikud
Koostisained 2 portsjonile:
- lavash - 2 lehte;
- õunad, pirnid 2 tükki või paks moos;
- suhkur - 1-2 tl.
- taimeõli;
- pulbristatud suhkur.
Puuviljad puhastatakse ja viiludeks lõigatakse. Levitage neid pita leiba keskosas ja puistage suhkruga (kui kasutate moosi, siis ei ole suhkrut vaja). Lisage ümbrisesse pita leib ja praege taimeõlis kuni krõbeda kooriku juurde.
Kui olete otsustanud uusaasta roogade retsepte, ärge unustage nende kujundust. Õnnelik ja maitsev uusaasta!