"Cointreau" liköör on selge tugeva alkohoolse joogi, mis sisaldab puuvilja-õie aroomi ja tsitruse maitset. See on valmistatud loodusliku pruunist ja maitsestatud ekstraktiga koorest magusate ja kibedad apelsinid. Cointreau likööri sünnikohaks on Prantsusmaa. Sõltuvalt selle tugevusest, jook on alati villitud eri pudelites, kuid kõige kallim ja populaarne tüüp on 40% kindlus ja seda müüakse tumepruunides pudelites. Hoolimata kõrge alkoholisisalduse mahust on Cointreau peen maitse, vaevumärgatav rohu taust ja värskete apelsinide tugev aroom. See kuulus apelsinilikur on osa paljudest kokteilidest. Kuid see on väga kallis. Kuid me püüame täna koos teiega valmistada likööri "Cointreau" kodus.
Lihuniku "Cointreau" retsept
Koostis:
- oranž - 4 tk;
- viin - 700 ml;
- kaneel - 1 pulk.
Siirupiks:
- granuleeritud suhkur - 380 g;
- keedetud vesi - 450 ml.
Ettevalmistus
Niisiis, apelsini likööri "Cointreau" valmistamiseks valmistage esmalt suhkrusiirup. Selleks valatakse keedetud vesi kastruni ja viiakse keema kõrge kuumusega. Siis vähendame gaasi ja suhkur valatakse aeglaselt pidevalt segades. Küpseta seda, kuni siirup hakkab paksemaks muutuma. Seejärel võtame apelsine, sooja veega hästi, pühkige neid terava noaga ja eemaldage õrnalt õhukese kihiga küünenahk, nii et valge kile ei satuks lõigatud kooki. Lõigake luuk õhukesteks ribadeks ja lisage need kaneelipulgaga valmis suhkru siirupiks. Apelsinid lõigatakse pooleks, pressitakse mahl hästi siirupikastani.
Lõpuks valage viina ja segage hoolikalt. Kanali abil valatakse segu puhtaid pudeleid ja tihedalt tihendatakse kaaned. Viige vedelik soojas pimedas kohas 3 päeva. Pärast aja möödumist valmistame filtri ette ette. Selleks on lehtri põhi vooderdatud puuvillaga. Me läbime segu läbi filtri kaks korda ja jälle joogi ummistama, asetades selle veel ühe nädala jooksul soojas kohas. See on kõik, nüüd saate nautida oma kodus valmistatud likööri või valmistada maitsvat kokteili "Lynchburgi limonaadi".
Cointreau likööriga kokteil
Koostis:
- jääkuubikud - 1 ese;
- viski - 50 ml;
- magus ja hapukas segu kokteilidele - 50 ml;
- apelsini liköör "Cointreau" - 50 ml;
- sidruni või lubi - kaunistamiseks;
- sidrun-karboniseeritud vesi - 100 ml.
Ettevalmistus
Nii võta kõrge klaas, täida see jääkuubikutega ja valada hoolikalt esmalt viskit, siis magus ja hapukas segu, apelsini likööri ja jahutatud naatriumvesi. Me segatakse kõik põhjalikult õlgedega ja serveerime seda! Võid kaunistada tipust sidruni või lubja viiluga. Noh, ja meie kokteil koos alkoholiga on valmis.
Kokteil "Punased mullid"
Koostis:
- Cointreau vedelik - 40 ml;
- viinamarjamahl - 50 ml;
- toonik;
- jää.
Ettevalmistus
Pikk klaasis pannakse jääkuubikud, valatakse viinamarjamahla ja likööri. Segage ja lisage õrnalt toonik.
Kokteil "Valge kosmopoliit"
Koostis:
- viin - 30 ml;
- Cointreau vedelik 15 ml;
- martini - 100 ml;
- sidrunimahl - 15 ml.
Ettevalmistus
Kõik koostisained valatakse loksutisse, loksutatakse seda hästi ja valatakse segu jahutatud martiini. Cosmopolitan kokteil on kasutusvalmis!
Kokteil Cocktropolitan
Koostis:
- liköör "Cointreau" - 50 ml;
- jõhvikamahl - 30 ml;
- martini - 100 ml;
- sidrunimahl - 20 ml;
- Sidruni koor või konserveeritud kirsid - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Kõik koostisained valatakse loksutisse, tihedalt suletakse ja loksutatakse hästi. Valatakse jahtunud martini, kaunistame klaasi spiraalse sidrunikoore või konserveeritud kirssidega.