Kodu ploomiküür

Ploomidest saad väga maitsev, rikas ja vürtsikas alkohoolne jook. Tutvuge teiega, kuidas ploomilikurit kodus valmistada.

Ploomijoogi retsept

Koostis:

• värsked ploomi - 1 kg;
• ploomi lehed - 200 g;
• viin 750 ml;
• granuleeritud suhkur - 500 g;
• nelk - 3 tk;
• ploomi lehed - 3 tükki;
• muskaatpähkel - maitse järgi;
• vanill on näputäis.

Ettevalmistus

Nüüd öelge, kuidas ploomilikurit valmistada. Võtame küpsed ja värsked ploomi, minema need, võtke luid ettevaatlikult. Siis täidame puuvilja suhkruga, lisame vürtse ja ploomi lehti. Me panime massi soojas kohas ja hoidke seda 10 päeva. Kui aeg on läbi, vala puuvilja viinaga ja suruge saadud segu umbes 5 nädala jooksul. Seejärel filtritakse alkohol põhjalikult, villitakse ja ummistatakse.

Ploomi luude liköör

Koostis:

• ploomi luud - 250 g;
• viin - 1 liitrit.

Siirupiks:

• granuleeritud suhkur - 1 kg;
• vesi - 500 ml.

Ettevalmistus

Kuivad ploomi luud põhjalikult loputada veega ja kuivatada. Seejärel viime need segistisse, pannakse need pudelisse, täidetakse viinaga ja asetatakse 30 päeva soojale kohale. Seejärel filtritakse mass ja segatakse ettevalmistatud suhkrusiirupiga. Selleks valage vette vette, asetage suhkur ja pange nõrga tulega. Keetke mass kuni paks, aeg-ajalt segades. Selle tulemusena peaks siirup osutuma tihedaks. Valatakse see puuviljasegu väga hoolikalt. Saadud joogi pudelitakse ja hoitakse kuivas kohas kuni 6 kuud.

Aluspelk ploomidest

Koostis:

• ploomi - 1 kg;
• viin - 1 kg;
• suhkur - 350 g;
• vesi 250 ml.

Ettevalmistus

Puhastage puuvilja põhjalikult ja laske äravoolu puhastada. Nüüd koo iga koore iga koore otse luudesse mitmes kohas. Valage vett ja viige see keemiseni. Pange paar valamud müra alla ja pange see 20 sekundiks keevasse vette. Seejärel laseme need jäävett kaussi. Samamoodi me blanch kõik muud puuviljad.

Teises kastrulis lahjendame suhkrut vees ja seatakse see keskmise kuumusega segades, kuni terad on täielikult lahustunud. Viige siirup keemiseni, seejärel eemaldage see tulelt. Täidame purki puuviljadega kaks kolmandikku. Suhkru siirup segatakse viina, seejärel sõela läbi, valatakse magustatud viina peaaegu lõpuni ja tihedalt kaane suletakse. Nõuame jooki pimedas jahedas kohas 3 kuud.

Kui teile meeldivad omatehtud alkohoolsed joogid, siis soovitame teha vaarikaid või apelsinilikke , mis nii naistele kui meestele meeldivad.