Hautatud sealiha ribid - üks kõige maitsvamaid roogasid, mis on nii toredad, et süüa pärast aktiivset jalutuskäiku, eriti külmas talvehooajal. Intercostaali liha peetakse kõige õrnamaks, mahlakaks, kergelt magusaks. See on täiuslik nii eneseteostuses kui ka ettevõttes köögiviljade, kuivatatud puuviljade või kastmetega.
Hautatud sealihast - retsept
Järgmisena saate teada, kuidas süüa hautatud sealiha ribisid, et mitte ainult säilitada nende looduslikud maitseomadused, vaid ka rõhutada seda, ühendades toote sobiva koostisosaga. Pärast lihtsaid soovitusi ja õigeid proportsioone jälgides valmistage õhtusöögile või õhtusöögile maitsev roog.
Kartuliga hautatud sealiha ribid
Kui te kavatsete valmistada hautatud sealihast ribisid, pakub kartulitegarantii teile täieõiguslikku iseseisvat roogi ja päästa teid täiendava lõhnaga. Toidu jumalik aroom, mis levib ruumi ümber toiduvalmistamise ajal, tõstab söögiisu ja muudab sööki unustamatuks.
Koostis:
- ribid - 700 g;
- kartul - 1 kg;
- sibulad, porgandid - 100 g;
- oliiviõli - 40 ml;
- laurne - 2 tükki;
- vürtsid, maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Lõika ribid, sibul ja porgand lõigatud vaheldumisi praadida pannil ja lisada kõik pannile.
- Valage koostisosad keeva veega kuni täielikku katmist ja laske pool tundi aega.
- Soolatud anuma sisu, maitsestatud vürtside, vürtsidega, viskab kartulikube ja ploomid toitu kaane alla kõigi koostisosade pehmesse.
- Serveeri maitsvat hautatud sealihast värsketest maitsetaimedest ja marineeritud marineeritud marineeritud marjadega.
Kapsa hautatud sealiha ribad
Hautatud kapsas seaproovidega on hämmastavalt maitsev. Küllastunud rasvaga, köögivilja muundub tundmatuks, sest tegelikult hakkab liha ise kapsa mahl tarbima ja muutub lihtsalt unustamatuks ja isuäratavaks.
Koostis:
- ribid - 700 g;
- kapsas - 1 kg;
- sibulad, porgandid - 100 g;
- tomatipasta - 60 g;
- taimne rasv - 40 g;
- vürtsid, vürtsid.
Ettevalmistus
- Kaldaalast sealiha portsjoni viilud on pruunistatud kõrge kuumusega ja jagunevad pudelisse või potti.
- Samas rasvas sisaldas köögivilja viilutatud ja leotatud liha.
- Lisage keev vesi ja keetke sisu 40 minutit.
- Pange pasta, vürtsid, maitseained, hakitud kapsas ja hautatud kuni pehme liha ja kapsa.
Pruunidega hautatud seaproovid
Vürtsikas ja ebatavaliselt aromaatne hautatud sealihast valmistatud retsepp, mis viitab nende kombinatsioonile mustade ploomidega, saab korralikult iga laua jaoks. Need on lihtsalt ette valmistatud ja tulemus ületab kõik julgemad ootused.
Koostis:
- ribid - 900 g;
- kuivatatud kuivatatud plooma ilma sügavkülmuta - 200 g;
- salat punane sibul - 200 g;
- magus punane suur pipar - 3 tk;
- valge kuiv vein - 400 ml;
- humal-suneli - 10 g;
- sool.
Ettevalmistus
- Osadeks jagatud portsjonite sealiha hoitakse kuumutatud praepannil tugevas kuumuses, kuni rakendatakse rikas punetust.
- Podsalivayut viilud, maitsestatud humal-suneli, lisage neile punased sibul rõngad ja praadige natuke rohkem.
- Pärast seda, kui sibul viilud on pehmenenud, visatakse rõngast peenestatud paprika välja.
- Mõne minuti pärast viiakse vein ja lisatakse eelnevalt pestud ja valikuliselt leotatud ploomid.
- Kastrepiibid asetsevad kaane all pehmeks, seejärel levita need koos paprikate ja ploomidega nõusse ja keedetakse kastmes, kuni need paksendatakse ja valatakse ülevalt.
Köögiviljadega hautatud sealihast
Kui te pole proovinud ahjus küpsetada hautatud sealiha ribisid, kasutage kindlasti seda retsept ja täitke see tühimik. Sellisel juhul on põhitoote küllastunud ja kalorikoormus kääritatud köögiviljade kasutamisel, ja tuuleküttega töötlemine mõjutab paremini hautatud sealiha ribide maitseomadusi.
Koostis:
- ribid - 1 kg;
- sojakaste - 50 ml;
- sidrunimahl - 40 ml;
- noor suvikõrvits - 300 g;
- Bulgaaria paprika - 300 g;
- porgand ja sibulad - 150 g;
- küüslauguvastased hambad - 3 tk;
- petersell ja basiilik - 2 filiaali;
- puljong, vürtsid, sool.
Ettevalmistus
- Sealiha lõigatakse portsjoniteks, podsalivayut, maitsestatud sojakaste, sidrunimahla, pipraga ja jäetakse mitu tundi.
- Vahepeal valmistage köögiviljad koorimise ja tükeldamise teel suurte plokkide või õlgedega.
- Peenelt hakitud peterselli lilla basiiliku ja küüslauguga.
- Sobiva paagi, kazanoki või muu ahju kaanega mahutites asetage promarinovannye ribid, vaheldumisi köögiviljade kihid ja rohelised.
- Pange kõik kaks kolmandikku koos puljongiga ja saatke pooleteise tunni jooksul alla 200 kraadi katte all.
Kastmes hautatud sealiha ribisid
Keedetud kartulite ja -koogide lisandväärtus toitmiseks on hapukoorega hautatud sealihast. Vürtsikas hapukoort kastme komponendid mõjutavad üllatavalt liha kiude, muutes need veelgi pehmemaks, pehmemaks, maitsvaks ja aromaatsemaks.
Koostis:
- ribid - 1 kg;
- keskmise rasvasisaldusega hapukoor - 400 g;
- värsked tomatid - 300 g;
- sibulad - 200 g;
- küüslauguvastased hambad - 3 tk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
- Sealiha pruunitakse igast küljest, lisatakse sibula rõngad ja küpsetatakse koostisosad veel viis minutit.
- Kallutage tomatiküki, eemaldage need kõigepealt nahast ja viie minuti pärast lisage hapukoor, maitsesta maitsestatud maitsetaimi ja vürtse.
- Valmistage hautatud sealiha ribisid hapukoeres, kuni see on pehme kaane all madalal kuumusel, lisades küpsetusprotsessi lõpuks kooritud ja pressitud küüslaugu hambad läbi pressitud.
Pagaritud sealiha ribad multivarkis
Hautatud sealihaste valmistamiseks on retsepti multivarkis, mis hõlmab sibulaga toiduainete kujundamist, peate mariniseerima toodet sojakastmes põhineva vürtsise segu kujul. See avaldab positiivset mõju liha maitseomadustele, muudab selle pehmemaks ja lõhnavamaks.
Koostis:
- ribid - 1 kg;
- sojakaste - 80 ml;
- tüümian, pune, basiilik - näputäis;
- sibula sibulad - 300 g.
Ettevalmistus
- Valmistatud toode lõigatakse viiludeks, sojakastmes, roheguna, tüümiani ja kuivatatud basiilikuga ning keedetakse maitsedega neli tundi.
- Paigaldage nõude alus õlitatud mitmekultuurilisel kujul.
- Seadke seade režiimi "Küpsetamine" või "Pannamine" ja valmistada sisu 40 minutit, kui see on ümber lülitatud.
- Lisage viilutatud sibul ja prae see samas programmis natuke rohkem, mõnikord segades.
- Valage komponendid, mis on kuumutatud veega, kuni see on kattekihiga kuumutatud ja jätkake kuumutamisprotsessi ühe tunni vältel.
- Serveeri sealiha ribisid, hautatud sibulaga mis tahes ananassiga.