Heinakogus tomatis - kõik, mis on lapsepõlvest tuntud, toitev ja kõige tähtsam madala kalorsusega. See on valmistatud kiiresti, ei vaja märkimisväärset tööjõudu. Võid koorida merluusi, nagu oleks tomatite joomine, ja lihtsalt vala marinaadist ja lase see õlitada.
Kala merluus tomatikastmes
Koostis:
- merluus - 1 kg;
- munad - 2 tk;
- jahu;
- taimeõli;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- sibul - 2-3 tk;
- porgand - 1 tükk;
- margariin - 30 g.
Ettevalmistus
Minu kala ja puhas, lõigates uimed, lõigatud portsjoniteks ja veidi soolaks. Soojendame pannit, viilutage kala munas ja jahu, praadige mõlemalt küljelt. Paneme praetud kala kastrulisse. Lõika sibulid kuubikuteks, porgand koos õlgadega (porgandeid saab hõõruda suurte riividega). Pange sibul taimeõlis kuni läbipaistev, lisage porgandid, segage ja kaanega kaetakse 3 minutit. Kastmete valmistamine kaladele : võtke pool tassi vett, segage tomatipasta, pisut soola ja lisage 2 tl suhkrut, valage tomatipasta praadimispannile . Sega kõik hästi, lisage margariin ja hautatud 5 minutit kaane all. Siis valatakse kala kastruliskastmes ja pannakse merluus eelsoojendatud ahju 7 minutit.
Lõpeta tomati kala kartulipüree või keedetud riisiga.
Hake, hautatud tomatis, oadega
See retsept heeringa valmistamiseks tomatis on traditsioonilisest versioonist mõnevõrra erinev, kuna koostisainete seas on roheline ube.
Koostis:
- merluus - 1 kg;
- tomatimahl - 200g;
- õunad - 200-300 g;
- sibul - 1 tükk;
- sool, pipar - maitse järgi;
- nelk - maitsta;
- oliiviõli - 10 g.
Ettevalmistus
Minu kala, puhas, tükeldatud, sool ja pipar. Küpsetame oliiviõli pangas, paneme välja kalad, küpsetame seda väikese tulega. Kuigi see on praetud, lõigake sibul väikesteks kuubikuteks, lisage merluusi. Praetud sibul ja kala umbes 15 minutit enne poolel valmis merluusi, siis täidetakse kala tomatimahlaga, kaetakse kaanega, lisatakse oade ja väikseid nelki ning keedetakse veel 7 minutit, kuni oad on valmis.
Heck oli tomati kastmes
Koostis:
- Heksafilee - 1 kg;
- mahlad iseenesest - 1 pott;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- sibul - 1 pea;
- rohelised - 1 kamp;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Minu kala ja puhas, tükkideks lõigatud, soolatud jahu kokku purustatakse ja praaditakse pannil, asetatakse sügavasse anumasse. Peeneks lõigatud sibulid kuubikuteks ja praetage taimeõlis, seejärel lisage kooritud kooritud tomatid, mahla mahl ja hautatud 5-7 minutit, soola, pipart maitsta. Täida see kastmes kala ja jätke 2-3 tunniks. Siis puista maitsetaimi ja serveerige seda lauale.