Jelly kook on väga elegantne ja värviline delikatess, mis sobib suurepäraselt teie lauale. See magustoid ei ole mitte ainult väga maitsev, vaid samal ajal piisavalt kerge ja madala kalorsusega. Nii et ta kindlasti meeldib isegi need, kes päästa oma joonist.
Puuviljakook koos marli
Koostis:
- magusad kreekerid - 300 g;
- hapukoor 20% - 700 ml;
- suhkur - 1 ese;
- viinamarjad - 200 g;
- rosinad - 100 g;
- šokolaad - 200 g;
- vanilliin - 1 kotike;
- želatiin - 30 g;
- puuviljamahl - 1 pakett.
Ettevalmistus
Alustuseks pehme želatiini ja seejärel kuumutage seda veevannis ja jahutage. Roosid valatakse keeva veega, me seisame 10 minutit, seejärel loputatakse ja kuivatatakse, visates selle tagasi sõelale. Jelly lahjendatakse veega vastavalt pakendi juhistele. Crackers me murda käsi väikesteks tükkideks.
Nüüd panege hapukoore kastrulisse, lisage suhkur ja vanilliin, peksid segu segistiga. Seejärel õrnalt valage želatiin, visake hakitud šokolaad, rosinad ja kreekerid. Mass segatakse põhjalikult ja valatakse eemaldatava küljega vormi. Saadame kooki sügavkülmikusse ja 30 minuti pärast võtame vormi välja ja levitame viinamarjad ülevalt. Täida ettevalmistatud želee ja jälle puhas külmkapis. Kui pealmine kiht on tahkestunud, eemaldage toorikust koor vormis olevast hapukoorist ja serveerige seda lauale.
Kook marli ja biskviidiga
Koostis:
- või - 50 g;
- suhkur - 75 g;
- muna - 3 tükki;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- küpsetuspulber - 10 g;
- jahu;
- kakao - 2 spl. lusikad;
- Pähklid - maitse järgi.
Teise kihi jaoks:
- kodujuust - 200 g;
- hapukoor - 200 ml;
- pulbristatud suhkur - 2 spl. lusikad.
Kolmanda kihi jaoks:
- kapslites - 1 pakett;
- keeva veega - 350 ml;
- kirss - 20 tk.
Ettevalmistus
Segis oleva küpsisekooki valmistamiseks, võiga suhkruga, lisa munad, asetage hapukoor ja segage hästi, kuni see on sile. Nüüd puista pisut jahu, küpsetuspulbrit, kakaod ja sõtke tainas. Pähklid puhastatakse koorest ja purustatakse kohe valatud massi. Nüüd nihutame taina küpsetusnõusse ja asetage see ahju küpsetamiseks.
Ja seekord me valmistame teise kihi täitmist. Selleks pane kodut juustesse ja kasutage lusikotti, et see pestakse, nii et see purustatakse põhjalikult ja muutub ruumaliseks. Seejärel lisage pulbristatud suhkur, pange väike hapukoor ja segage kõike. Valmis võtta küpsised hoolikalt ahjust ja jahutada. Seejärel pannake šokolaadikoogi kohupiimakeele ja asetage kook külmkapis.
Sussis valatakse vett, kuumutatakse, valatakse kotikest välja ja pidevalt segades küpseta, kuni see on täielikult lahustunud. Külmutatud kook viiakse külmkapist välja, valatakse kapslit ja viiakse külmkapis tagasi. Enne serveerimist kaunista kook koos kodujuustu ja želees värskelt purustatud puuviljadega ja marjadega.
Jelly kook "Broken klaas"
Koostis:
- hapukoor - 500 ml;
- Konserveeritud virsikud - 200 g;
- küpsised - 100 g;
- mitmevärviline želee;
- vanilliin - 10 g;
- želatiin - 10 g.
Ettevalmistus
Niisiis, alustuseks valmistage ette 2 tüüpi jämesid, rangelt järgides juhiseid. Želatiin täidetakse veega ja jäetakse mõneks ajaks turseks. Seejärel pange see väikesele tulele, soojendage seda 50 kraadini, segage ja eemaldage plaadist. Virsikud lõigatakse suurteks tükkideks ja me murrame küpsiseid oma kätega. Meid vähendame iga plaati valmis jellyga 30 sekundit kuuma veega mahutis ja pöörake see plaadile.
Siis lõikame mõlemad želeesid juhuslike tükkidega. Nüüd võtke suur salati kauss, asetage seal hapukoor, valage suhkru, vanilliin maitsta ja peksid kõike kuni suhkru kristallide lahustumiseks. Seejärel valage jahutatud želatiin, segage, lisage virsikud, küpsised ja värvilised tükkid želeedist.
Segistage õrnalt kõik lusikaga, nii et küpsised tulevad. Seejärel panime kooki külmkapisse. Enne serveerimist asetage mahuti magustoiduainega 20-30 sekundiks suurte kuumaveekapis, katke lameda plaadiga ja keerake see üle.