Roll koos mooniseemnetega - retsept

Teejoomisega soojad pereõhtud ühendavad ideaalselt kõik leibkonnaliikmed, ja loomulikult valmistab iga koduperenaine alati teeki jaoks aromaatseid saiakesi. Klassikaline rull mooniga, mille retseptiga anname teile natuke madalama - märk kõigile meile alates lapsepõlvest. Ja ärge karda ekstra kaloreid, selline maitse, sest rikas rull mooniseemnetega saate mõnikord hellitada ennast.

Kuidas küpsetada rullimata mooniseemned?

Maitsvad, õrnad ja maitsvad rullid koos mooniseemned on alati valmistatud pärmile või taignale , klassikalisele. Lähenenud puuviljamahlale sõtkuda paar korda, tõmmake taignaleht välja, levitada moonisega täidetud aed ja saata ahju. Tund hiljem lauale kutsutakse kogu pere. Täidisega saate katsetada - segada rosinaid või pähkleid, asendada suhkur mesi, lisada kaneeli või vanilliini, et anda küpsetusmaitse.

Rull koos mooniseemnedega

Enne ahju rulli panemist võite pruuniks küpsetamiseks pritsitud munakollaseks määrida.

Koostis:

Katse jaoks:

Täitmiseks:

Ettevalmistus

1. Esmalt valmistage lusikas: sooja piima sisse, ärritage pärm ja segage poole sõelutud jahu. Seejärel segatakse taigna magusa rohelisega koos mooniseemnetega ja pannakse see 30-40 minuti jooksul sooja ilma mustandita.

2. Kui meie tainas on kahekordistunud, lisage vanilliini ja suhkruga valgeid munakollasi, ülejäänud jahu, sulatatud võid ja segage hästi. Jätkake lähenemist (umbes tund).

3. Vahepeal täidame meie maitsvat rulli täidisega mooniseemneid: aurutage mooniseemneid keeva veega, katke kaanega ja laske 30 minutit seista, seejärel pange hästi ja segage meega.

4. Proovige jahutatud valuplatsile keedetud tainas kihis umbes 1 cm paksusega, asetage täitepea, tõmmake rull ja laske umbes pool tundi seista. Mooniseemneid rullitakse küpsetatud ahjus (180 kraadi) 40 minutit.

Samamoodi võite teha rullimata mooni ja pähklitega. Te vajate ainult grammi 150 pähklist, mis on eelnevalt kergelt röstitud ja tükeldatud. Moonisegud segatakse pähklitega ja küpseta samamoodi nagu pärmikrullide retseptiga - umbes 40-50 minutit. Toiduna piserdage pulbristatud suhkruga.

Sellel retseptil küpsetatud tainas on ka mooniseemnetega suurepärased kuklid .

Rullipulbereta mooniseemned

Mitte iga perenaine ei taha pärmseemnega katsetada - see võtab palju aega, nii et me tahame teile öelda, kuidas rullida ilma jahvata mooniseemneid ja loodan, et teile meeldib lõhna küpsetamise retsept.

Koostis:

Ettevalmistus

1. Lõigake 200 g jahu, lisage sellele 5-6 st. lusikatäis vett, sulatatud võid (50 g) ja segage tainas.

2. Tõmmake see kaussi, määrige see taimeõli, märake see toidukilbi või fooliumiga ja asetage see pooleks tunniks kastrulisse (soojas kohas). Selle aja jooksul muutub tainas elastseks ja seda on lihtsam rullida.

3. Mooniseemneid segatakse suhkruga, kaneeliga ja 50 grammi sulatatud võiga.

4. Valage veidi kuuma piima, kuid see peaks olema piisav, et täitmine ei muutuks vedelaks.

5. Nüüd rulli tainas paksuseni 50 x 70 cm, määrige võid, määrige topsid, piserdage neid rosinatega ja rulli rulli.

6. Otsad on hästi pressitud ja liigutame rulli mooniseemnete ja rosinatega õlitatud küpsetusplaadile.

7. Küpsetage ahjus umbes 50 minutit (175 kraadi). Enne serveerimist puista küpsetuspulber suhkrupulbriga.