Sidrunimfiinid

Sidrunimfiinid on maitsev tee lisaks ja mugav suupiste, mida saate koos töötada või õppida. Lõhnav sidruni koogikesed valmistatakse lihtsalt ja kiiresti ning kõige tähtsam - neile sobivad mitmed maitsvad toidulisandid.

Lihtsa retsepti sidrunimfiksid

Koostis:

Kukeseened:

• jahu - 200 g;
• suhkur - 100 g;
• munad - 1 tükk;
• taimeõli - 75 ml;
• sidrunimarmelaade - maitse järgi;
• piim - 150 ml;
• vaniljeekstrakt - 1/2 spl. lusikad.

Suhkru glasuur:

• pulbristatud suhkur - 1 ese;
• sidruni koor - kaunistamiseks;
• sidrunimahl - 4 spl. lusikad.

Ettevalmistus

Enne sidrunimfiini valmistamist kuumutage ahju 190 kraadini.

Suhkur ja jahu segatakse ja moodustub "hästi" kuivsegu. "Kaevas" vala munad peksitud võiga, vanilje ja piimaga ning sõtke tainas.

Määrige koogikesi vorme taimeõli abil ja täitke see cupcake'i testiga. Iga tulevase kooki keskosas asetame sidrunimarmelaadi tükiks. Valmistame sidruni magustoosi 10-15 minutit.

Kuigi mafiine küpsetatakse, katame glasuuri: vala suhkrupulber sidrunimahlaga ja asetage see ahju, oodake, kuni mass paksub ja muutub homogeensemaks ja eemaldatakse tulelt.

Lase küpsetamisel jahtuda ja valada suhkru jäätisega. Ornamendina saab küpsetatud riisi sidrunimänguga piserdada väikesi kukeseeni. Kombineeritud sidrunimähisega serveeritakse kohvi, tee või kompoti tassi.

Maasikamaitselised sidrunimfiksid koos mooniseemnetega

Kodujuustu-sidrunimfiine võib süüa eraldi või täiendada või ja moosiga.

Koostis:

• sidrun - 1 tükk;
• suhkur - 2/3 esemest;
• jahu - 2 eset;
• küpsetuspulber - 2 tl;
• soda - 1/4 tsp.
• sool - 1/4 tsp.
• kodujuust - 3/4;
• munad - 2 tk;
• või - 8 spl. lusikad;
• vaniljeekstrakt - 1 teelusikatäis;
• moon - 2 spl. lusikad.

Ettevalmistus

Alustame kooreõli valmistamist tainasest : suhkur, segisti abil, lihvitakse koos sidruniga. Lisage segule segu, küpsetuspulber ja sooda, segage.

Eraldi kausis segage mune, kodujuustu , vaniljeekstrakt, sidrunimahl ja sulatatud kreemjas kuni ühtlaseks. Kui kodujuust ei ole piisavalt rasv - me lahjendame seda hapukoorega.

Kombineerime vedelaid koostisaineid kuivseguga ja sobitage kooki tainas sujuvalt, kuni mass muutub homogeensemaks. Seejärel lisage see taignale.

Paigaldame taignale õlitatud vormid, püüdes neid 2/3 täita, seejärel pane küpsised küpsetama 15-20 minutit.

Jahutatud saiakesed võivad olla eelneva retseptiga kaetud glasuurikihiga või lihtsalt piserdada pulbristatud suhkruga.