Kuumade magustoit želatiini ja puuviljadega

Kes ütles, et maitsvad magustoidud ei saa olla kasulikud? Eriti hõrega suhkrumaisesegu želatiiniga ja puuviljadega on lihtsalt kasulike ainete ladu. Keedus sisalduv valk ja kaltsium, letsitiin, mis on naha ja tervislike liigeste jaoks vajalikud želatiinist, täiendatakse puuviljadest ja marjadest koosnevate vitamiinide ja mikroelementidega. Naudi seda imelist delikatessi ennast ja oma perekonda, eriti kuna see pole väga pikk ja väga lihtne valmistada.

Maasika ja želatiiniga kohupiim

Koostis:

• küpsised "vahustatud piim" - 0,6 kg;
• Maasikas - 0,6 kg;
• kodujuust - 0,5 kg;
• õli "Farmer" - 1 pakk;
• soe vesi - 100 ml;
• vahetu želatiin - 25-30 g;
• suhkur-½ tassi.

Ettevalmistus

Valmistage vorm: asetage see põhja ja külgedega õlitatud pärgamendiga. Me avame küpsised (võime seda kotti kokku panna ja rulli keerata), kombineerige kooriku pehme (mitte sulatatud) õliga, pange see vormi ja pange ettevaatlikult kook. Maasikas, eemaldage lehed, lase see äravooluks. Kümned marjad kõrvale asetatakse, ülejäänud lõigatakse väikesteks tükkideks, püüdes mitte mahlast välja võtta (nuga peaks olema väga terav). Soojendage želatiink soojas vees. Kui see paisub, soojendatakse veidi (mitte rohkem kui 80 kraadi), seejärel filtreeritakse ja jahutatakse toatemperatuurini. Kodujuust kombineeritakse suhkruga ja kahekordne hõõruda läbi sõela, valatakse želatiinilahus, pannake maasikad ja segage õrnalt, püüdes mitte murda bitti marju. Kui soovite lühemat magustoitu, lisage 300 ml vahukoort. Anname kohupiimassi vormiks ja saame selle 3-6 tunni jooksul külmkappi. Me võtame välja magustoidu, kaunistavad ülejäänud marjad.

Kuusemannatari ananassi ja želatiiniga

Koostis:

• kodujuust - 0,8 kg;
• granuleeritud suhkur - 1/3 tassi;
• konserveeritud ananassid - 1 can;
• 10% rasvasisaldusega koor - 1 klaas;
• želatiin - 20 g.

Ettevalmistus

Soojas kreemis lahustame suhkrut, leotatakse želatiini, soojendatakse veevanni, segatakse kuni lahustumiseni, läbista marli kaudu. Kodujuur hõõruda läbi sõela 2-3 korda, lisage koor ja peksake segistiga või vutiga. Ananassid visatakse mahutisse, oodatakse, kuni siirup voolab hästi (kui magustoas on palju siirupit, siis see ei külmuta). Silikoonvormis levisime poole kohupiimassi, siis ananassi tükid, seejärel kodujuustu teine ​​osa. Pange vorm külmikusse ja oodake, kuni magustoit jäigemaks muutub. Selgub õrn magustoit - kohupiim puuviljadega.

Samamoodi valmistatakse banaani ja želatiiniga kohupiimast valmistatud magusat . Samades proportsioonides võime võtta 5-6 keskmise banaani. Te võite puuvilju ja marju ühendada erinevates proportsioonides ja kombinatsioonides.