Kes ei meeldi magusad hommikust kuklid? Tõenäoliselt on selliseid inimesi vähe. Kuumad roosad kuklid, mis ahjust välja tõmmatakse, meenutavad meid lapsepõlvest. Näiteks, mis võib olla maitsvam kui suur sooja piima või tee kruus, millel on õhuline kanaamikanali rull.
Mitte iga majaomanik ei tea, kuidas kondid kaneeli abil kukkuda ja kõige rohkem eelistavad maiustuste ostmist. Kuid hoolimata sellest, kuidas meile meeldib, ei jää end ikkagi omamööda küüsidena - oma kätega küpsetatud, armastuse ja soojusega. Soovime pakkuda teile mitmeid retsepte, kuidas küpsetada kaneeli rullides ennast.
Võidukapslid kaneeliga
Kõige lihtsamad kuklid on reeglina kõige maitsvad. Sellepärast pakume teile alustuseks klassikaliste maitsvate kaneeli rullide retsepti.
Koostis:
- jahu - 3 eset;
- munad - 2 tk;
- suhkur - 100 g;
- piim - 200 ml;
- või - 75 g;
- kuiv pärm - 1,5 tl.
- vanilliin - 5 g;
- sool - 0,5 spl. lusikad;
- kaneel - maitse järgi.
Ettevalmistus
Eelsoojendage piim 40-45 kraadi ja lahustage see kuiv pipart, 2 spl jahu ja 1 tl. suhkur ja jäta sülitama külje poole, et minna üles. Sulake pool võid ja lisage vahukommune, vanilliin, sool ja 3 spl suhkrut. Kogu kõik segage, lisage lusikad ja lisage jahu järk-järgult, segage tainas. Jäta tainas umbes kuuks kuumuse juurde. Pärast tund aega rullige see ristkülikukujuliseks. Määrige see õliga, puista kaneeliga ja suhkruga, seejärel rulli. Kallutage oma rulli kallutades, tehes kuklid. Määrige pann õli, asetage kibud ja jäta need umbes pooleks tunniks. Siis määrige kuklid munakollaseks, kaneel ja suhkur. Kuumutage ahju 200 kraadini ja küpseta kuklid kuni valmis.
Kuker rosinate ja kaneeliga
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 500 g;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- munad - 4 tükki;
- kuiv pärm - 1 spl. lusikas;
- või - 70 g;
- kaneel - 0,5 tl.
- hapukoor - 0,5 tk;
- konjak - 2 tl;
- sidrunikoor;
- soolavaina.
Täitmiseks:
- rosinad - 1 ese;
- suhkur - 2 spl. lusikas;
- või - 50 g;
- kaneel maitse järgi.
Ettevalmistus
Sega kõik tainas olevad koostisosad ja jäta tainas ennast soojas kohas, nii et see tõuseb. Võtke rosinad keevasse vette ja tühjendage vesi. Kui tain tõuseb, lisage veidi jahu ja segage see hästi, seejärel tõmmake see välja. Puista tainas suhkruga ja asetage rosinad peal. Keerake rull ja lõigake see portsjoniteks umbes 3 cm. Iga tükk keerake keskelt veidi välja ja küpsetage ahjus temperatuuril 180 kraadi 25 minutit. Kuigi teie kuklid küpsetatakse, sulatatakse võid ja segatakse ülejäänud suhkur kaneeli abil. Määrige iga kisk sulatatud võid ja puista kaneeli suhkruga.
Kondid õunte ja kaneeliga
Vähestel inimestel on tainas ette valmistatud kannatlikkus ja oskus. Ja nii ma tahan palun koduseid magusaid küpsetisi. Sellistel juhtudel on väga sobiv kana kanaamikas ja teiste lisanditega, näiteks õuntega. Puff pastry saate osta lähima supermarketi.
Koostis:
- kartulikas - 500 g;
- või - 150 g;
- šokolaad - 100 g;
- suhkur - 100 g;
- õunad - 2-3 tükki;
- kaneel - 5 teelusikatäit;
- jahu.
Ettevalmistus
Tõmba valmis tainas ja õli hästi võid. Piserige suhkruga, mis on segatud kaneeliga. Peske pestud ja kooritud õunad tassi ja leotada tainas. Tee rulli ümber ja lõigatakse tükkideks umbes 4 cm paksune. Küpsetada küpsetatud leht jahu, panna kuklid ja küpsetada umbes 20 minutit temperatuuril 190 kraadi. Katkesta šokolaad ja pane see kastrulisse. Seejärel lisage see grammile 50 või ja sulatage veevannis pidevalt segades. Lõppenud kuklid kallake glasuuriga.