Praeguseks ei kao želee populaarsust. Sellise magustoidu armastus on olemas mitte ainult tema maitseomaduste tõttu, vaid ka selle kasulike omaduste tõttu. Sõna "želee" pärineb Prantsusmaalt. Kohalisi kokteile kutsuti seda sõna külmutatud magustoidud puuviljamahla või puljongit - praegust holodtsat.
Kodus saate valmistada želeeti isegi ilma želatiinita . Selle asemel kasutage pektiini või agar-agarit. Agar-agar on merevetikate ekstrakt. See koostisosa sisaldab suures koguses polüsahhariide. Agar-agarina kasutatavas želees, erinevalt želatiinist, võite lisada isegi tükkideks puuvilju.
Tänapäeval mõjutab želee selle maitse mitmekesisust. See võib olla puu, piim, hapukoor, kohv, tee ja teised.
Kui palju kaloreid on želees?
Selgub, et võite toidulisanditesse süüa inimesele dieedis sisalduvaid želeesid ohutult, sest želee kalorite sisaldus 100 g kohta on vaid 80 kcal.
Kalorite sisaldus puuviljaželees
Klassikaline retsept vastab värskele, külmutatud puuviljadele või erinevatest puuviljadest valmistatud siirupitest. Puuviljamahl on madala kalorsusega ja sisaldab ainult 87-98 kcal 100 g kohta. Vaatamata madala kalorsusega sisaldusele sisaldab puuvilja-marli suhteliselt palju valku.
Kalorikogus piimaküülis
Piimažela ei jäta kedagi ükskõikseks. See lihtsalt sulab suhu. Piimajelis on isegi vähem kalorik kui puuviljad. Ainult 62 kalorit on võimalik rikkuda meeleolu . Eri maitse fännidele võite lisada oma lemmikpuu.
Hapukoore želati sisaldus kalorites
Hapukoore kapslites sisalduv kalorikogus on kõrgem kui piim või puuviljamahl. Enamik retsepte kasutavad 10% rasva hapukoort. Seetõttu on hapukoore želee kalorite sisaldus 100 g valmistoote kohta 140 kcal.