Retsept kana ja kuivatatud aprikoosid - see on tõeline wand-zashchalochka mis tahes armuke. Nõu keedetakse väga kiiresti ja kuivatatud puuviljad annavad lihale magusat maitset ja veetlevat aroomi. Soovitame teil proovida koos meiega seda pidulikku ja originaalset roogi.
Kana mustade ploomide ja kuivatatud aprikoosidega
Koostis:
- kana rinnatükid - 800 g;
- pirn - 1 tükk;
- keefir - 500 ml;
- ploomid - 10 tükki;
- Bulgaaria pipar - 1 tükk;
- kuivatatud aprikoosid - 8 tk;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- suhkur - näputäis;
- vürtsid;
- kaneeli maa - näputäis.
Ettevalmistus
Puhastage pirn, väike vars ja läbikäik taimeõli, kuni see on läbipaistev. Seejärel lisage hakitud kana ja küpsetage kõik 15 minutit. Seekord peksime pipra ja jahvatame selle pooleks rõngad. Rooste ja kuivatatud aprikoosid pestakse ja kuivatatakse. Seejärel pannakse kõik valmistatud koostisosad praepannile, segatakse, maitsestatakse vürtsidega ja küpsetatakse 5-7 minutit. Seejärel pane kõike kastrulisse paksu põhjaga, vala kiefiir, lükake spaatliga ja asetage kana kuivatatud aprikoosidesse ahjus umbes 40 minutit.
Küpsetatud kana kuivatatud aprikoosidega
Koostis:
- kana - 1 tükk;
- kuivatatud aprikoosid - 100 g;
- tomati - 4 tk;
- pirn - 4 tk;
- küüslauk - 3 nelki;
- ghee - 6 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kana pestakse põhjalikult, kuivatatakse põhjalikult ja lõigatakse väikesteks osadeks. Lillesibulat ja küüslauku puhastatakse ja purustatakse, raium peenestatakse sõrmedega. Tomatid piserdatakse keeva veega, tehakse risti ülevalt ja asetatakse külma veega. Seejärel koorige hoolikalt nahk ja lõigake liha viiludeks. Kuivatatud aprikoosid loputatakse sooja veega, seejärel tühjendage vedelik ja lõigake puu väikesteks tükkideks. Nüüd võtke suur pann ja soojendage see kõrge kuumusega sulatatud võid. Seejärel levitage kana tükid ja praadige neid, segades mõlemalt küljelt kuni roosakooreni. Seejärel nihutage need kaussi ja paneme samas prügimahutisse esimest kiirgurit ja lisage tomatid, kuivatatud aprikoosid ja küüslauk. Ülaosast välja panna kana, soola ja pipra tükid maitse järgi. Ootame kõike keetma, kaetakse kaanega ja keedetakse tass umbes ühe tunni vältel nõrga tulega.
Kana täidetud kuivatatud aprikooside ja ploomidega
Koostis:
- kana - 1 tükk;
- ploomid - 200 g;
- õunad - 5 tk;
- kuivatatud aprikoosid - 200 g;
- kallis - 2 spl. lusikad;
- majonees - 100 ml;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Alustuseks puhastame õunu, lõigake need viiludeks ja sama moodi kuivatatud puuviljadega. Nüüd võta kana, katta see majoneesi ja meega välistingimustes ja sees. Jaotage kogu marinaad kogu pinnale ja pange puuviljad sisse. Õmble kana õunte ja kuivatatud aprikoosidega nii, et täidis jääb sisse ja saame selle ahju. Küpsetage liha umbes 45 minutit temperatuuril 180 kraadi.
Kana küpsetatud aprikoosidega mitme-
Koostis:
- kana - 1,5 kg;
- porgandid - 2 tükki;
- kuivatatud aprikoosid - 300 g;
- pirn - 3 tükki;
- küüslauk - 3 nelki;
- taimeõli - maitse järgi;
- puljong - 100 ml;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kana rümba pestakse põhjalikult, tükkideks lõigatakse ja tihedalt asetatakse kaussi multivarka põhjas olev liha. Maitsesta vürtsidega ja lülitage seade "Küpsetamine" kuvamisrežiimi 40 minutiks sisse. Kuivatatud aprikoosid ette, vala keeva veega ja jäta 5-10 minutiks seisma. Seejärel tühjendage vedelik korralikult ja levitage marjad kana ümber. Seejärel piserdage kõik sibula poolrõngad ja riivitud porgandid. Pisut soolatud ja visake puhastatud nelk küüslaugu. Nüüd valatakse supp multivarki, paneme välja programmi "Quenching" ja vajame nuppu "Start".