Ükskõik millise buffet põhi vara on võileibu või punase kaaviariga tartletid - ideaalne suupiste klaasiks šampanjas või midagi kõrgemat ja lisaks mitmesugusele rõhuasetusele muuhulgas ka suupistete valik. Allpool olevates retseptides arutleme, kuidas saate serveeritavaid tartleid ja kõige paremini lisada nende koostisele kaaviari.
Grillitud paprika punase kaaviariga
Soovitame alustada lihtsa variatsiooniga, mille jooksul punast kaaviari täidetakse tavaline kaaslane - tükikõlv ja õhuke viil kurgist.
Koostis:
- valmis tartletid - 10 tk;
- punane kaaviar - 160 g;
- või - 25 g;
- värske kurk - 65 g.
Ettevalmistus
Jaotage värske kurk õhukesteks plaatideks. Lõigake õli väikesteks kuubikuteks ja asetage kõik valmis tartlettide põhjale. Õli peal jaotatakse 1,5 kuni 2 tl punast kaaviari ja kaunistatakse suupiste kurgi viiluga.
Tartlets punase kaaviari ja koorjuustuga
Mida veel võite punaste kaaviaridega paprikaid panna? Ehtne õlivaba asendaja võib olla väike osa koorest valmistatud juustust koos tammide ja sidrunikooriga ning kaaviari ettevõte võib valmistada teise maitseaine - punase kala viilu.
Koostis:
- suitsutatud lõhe - 190 g;
- punane kaaviar - 140 g;
- koor juust - 230 g;
- piim - 25 ml;
- koor ühest sidrunist;
- tilleri rohelised - 15 g;
- Tartletid - 15-20 tükki.
Ettevalmistus
Valmistage koorest valmistatud juust, täitke see vähese piimaga ja lisage tsitrusviljade koor ja till. Kontrollige luude filee ja vajadusel eemaldage need. Lõigake kala õhukesteks plaatideks. Pange koorejuust pakend iga tartletti põhjas, jagage kaaviar ja kala viil peal - tartleid on valmis.
Retsepti kartulid punase kaaviari ja krevettidega
Iga tartleti baasil on võimalik panna mitte ainult lihtsat koorekihust, vaid ka segu mereandidega ja kaladega. Nii otsustasime selle retsepti sisestada.
Koostis:
- krevetid - 180 g;
- suitsutatud lõhe - 75 g;
- koor juust - 240 g;
- majonees - 35 g;
- punane kaaviar - 140 g;
- tartletid.
Ettevalmistus
Punase kaaviariga tartlehtede täitmine koosneb lihtsatest krevetidest. Pange juust ja majonees segisti kaussi. Lisage kala ja krevetite viilud, seejärel ühendage kõik koostisosad ja pane need üle tartletid. Toorjuustu kooriku peal pannakse punase kaaviari lusikatäis. Kaunista kaunistused rohelustega.