Delicious ja südamlik hot, mis edukalt täiendavad ahjus küpsetatud laiskapipi rullid. Kõigi kulinaarsete spetsialistidega, kellel on lihtsaid ravimeetodeid, on võimalik lahendada ja kõige lihtsamad tooted, mis on saadaval lähimasse kauplusesse, on vajalikud. Teraviljade või köögiviljade põhikoostise täiendamisel saate lihtsat roogi mitmekesistada ja muuta.
Kuidas süüa laiskapipi ahjus?
Aurust valmistatud kõige värskemast kapsast ja hakklihast valmistatud kõige maitsvamad laiskapipikerullid rullitakse kodus. Seda põhilist retsept nimetatakse klassikaks, kuna puuduvad muud täiendavad koostisosad: riis või muud teraviljad, igasugused köögiviljad.
- Peamise retseptori järgi ahjus küpsetatud leivapuu rullides on kapsa ja hakkliha väikesed koogikesed, jahu jahu ja praetud kuni kuldne. Alles siis on need kujundatud kujul ja küpsetatud igasuguse kastmes.
- Nõu kiireim retseptuur valmistatakse kanarõhna kujul: kihid pannakse kapsa ja hakkliha kujul, valatakse kastmes ja küpseta ahjus kuni keetmata.
- Küpseta laiske kapsa rullides värske kapsaga ahjus, harvemini hapukoorega, kogenud kulinaarsed eksperdid ei soovita kasutada pekinku - see on liiga mahlane ja tooted ei muutu väga tihedaks.
- Klassikalises versioonis hakklihana kasutatakse sealiha, kaasaegsed retseptid sisaldavad muu liiki: kana, kalkun, segada mitut liiki liha.
Leevakapsas rullitakse ahjus graanikaubana - retseptiga
Lasi kapsa rullides ahjus kastega saab valmistada päästetud köögiviljades. Klassikaline on versioon tomatikastmega, see on valmistatud pastatoodetest või hommikust, on kõige parem lisada tükeldatud tomati viilud. Originaal maitse saavutatakse, lisades kastmele rotunda, küüslaugu ja rosmariini.
Koostis:
- toidukauss - 1 kg;
- valge kapsas - 300 g;
- muna - 1 tükk;
- sibul ja porgand - 3 tk;
- küüslauk - 3 hammast;
- sool, must pipar;
- ratunda - 1 tükk;
- jahu paneerimiseks;
- vesi - ½ eset;
- tomati puuviljad - 1 ese;
- tomati - 1 tk.
Ettevalmistus
- Praepannil piserdage sibul ja porgand.
- Hautatud pool küpsetatud hakitud liha, riivitud suur kapsas, liha koos.
- Pange lõigatud küüslauk ja rattonda ülejäänud passi, valage 5 minutiga, lisage tomati viilud.
- Täida veega ja veega, keedetakse 10 minutit.
- Küpsetatud sool, hooajal soola, pipraga, vormitakse kotletid, pannil.
- Prae kõrge kuumusega kuni kuldpruuniks, kujundatud.
- Vala tomatikastme, küpseta laiskkepia rullid ahjus 30 minutit 180 ° C juures.
Laulev kapsa rullides hapukoore kastmes
Traditsiooniliselt küpsetatud laiskapipi rullid aroomikotleid kujul - anum, mida saab igavesti modifitseerida, iga kord, kui saate suurepärase erineva maitsega kohtlemise. Tomatikastme edukalt asendatakse hapukoorega, ravim läheb veel mahlakaks, küllastunud ja osutub mõnevõrra rohkem tomati kui tomati variant.
Koostis:
- hakitud kanafilee - 700 g;
- sulatatud kapsas - 400 g;
- sibul - 1 tükk;
- muna - 1 tükk;
- jahu paneerimiseks;
- sool, karri;
- hapukoor - 1 ese;
- vesi 100 ml.
Ettevalmistus
- Kombineerige hakitud kapsas, hakitud sibul, muna ja vürtsid.
- Kujundage kotletid, praadige neid, küpsetage need kõrge kuumusega kooriks.
- Pange vorm, valage vee ja hapukoore segu.
- Kuumutama kapsa rullid ahju kaane all 30 minutit 190 ° C juures.
Lazy kapsa rullides riisi ahjus - retsept
Kui te valmistate laia kapsa rulle ahjus tomatikastmes vastavalt klassikalisele retseptile, kasutades lihtsaid koostisosi, saate igapäevase menüü oluliselt mitmekesistada. Rice aitab muuta toidet toitevamaks, täidise mahlakaks tuleks lisada keerutatud sibul ja päästa sibulad ja porgandid.
Koostis:
- hakkliha - 700 g;
- keedetud riis - ½ eset;
- kapsas peeneks hakitud - 300 g;
- sibulad, porgandid - 3 tk;
- jahu - 2 spl. l .;
- muna - 1 tükk;
- tomatipasta - 2 spl. l .;
- vesi - 1 ese;
- sool, must pipar, tüümian.
Ettevalmistus
- Ühendage hakitud liha kapsa, muna, riisi, segage.
- Spasserovat hakitud sibul ja riivitud porgand, 1/3 praadida täidis.
- Köögiviljadele lisage tomatipasta, valage vees 10 minutit.
- Küpsetatud sool, hooaeg, hallitusküps, rullitakse jahu.
- Prae kuni pruun pruun, kujundada.
- Koorige kastmes, küpseta laiskapipikerulle 30 minutit ahjus 180 ° C juures.
Küpsetada ahjus "Lazy cabbage rolls"
Ahjukassi kujul ahjus on väga laiskad kapsad - see on originaalne idee, mis aitab saavutada oma lemmikruuli traditsioonilist maitset, vältides vaevumatut kapsaslehe toodete pakendamist. Kõik tooted on lihtsad, köögiviljade koostisosad on pudelis kergelt lubatud, kuid ei tohi praadida, vaid pehmendada.
Koostis:
- tükeldatud kapsas - 1 kg;
- hakkliha - 700 g;
- sibul ja porgand - 2 tk;
- tomatimahl - 350 ml;
- riis küpsetatud - 100 g;
- paprika - 1 tükk;
- hapukoor - 150 g;
- sool, pipar, õli.
Ettevalmistus
- Pöörake sibulaid, lõigake porgandid kruusid ja salvestage õli.
- Paneerimisnõusse lisage lõigatud kapsas ja paprika, kooriku all 5 minutit, lisage soola.
- Sega hakkliha riisiga, soolaga ja vürtsidega hooajal.
- Õlilisel kujul asetage pooleks köögiviljad, hakitud koos oadega, katta kapsaga.
- Kombineerige marjad, hapukoor, lisage soola, valage kastrulisse.
- Küpseta, fooliumiga kaetud, 50 minutit 200 ° C juures.
- Eemaldage foolium, küpseta laiske kapsa rullid ahjus veel 10 minutit.
Lazy kapsa rullides hapukapsa ahjus
Pole midagi uut retsepti - see on laisk kapsa rullides ahjus. Eriti maitsvat roogasid vana vene köögiga kindlasti tunnevad kõik kodusööjad, garneeringuga keedetud kartulid serveeritakse viilude või kartulipüreega, saate toidule lisada lihtsat hapukoore kastmestikku.
Koostis:
- hapukapsas - 300 g;
- hakitud sealiha - 350 g;
- keedetud riis - 50 g;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 2 hammast;
- sool, pipar;
- hapukoor - 100 ml;
- vesi 100 ml;
- jahu - 1 spl. l .;
- kuivatatud ürtid - 1 tl.
Ettevalmistus
- Pügatud kapsa peeneks lõigatud sibulate ja küüslauguga, pannake hakkliha, lisa riis.
- Sool, pipar, vormitud kotletid, pannakse vormis.
- Kuivast pannist kuumutage jahu, lisage hapukoor, seejärel puljong, keeta kuni keetmine ja paksendamine.
- Maitsesta soola ja maitsetaimi.
- Vala kapsa lehti.
- Küpsetage ahjus 30-40 minutit 180 kraadi juures.
Laulev kapsas rullides ahjus kartulitega
Et maitsvaid laiskapipea rulle küpsetada, aitab ahjus valmistatud retsepti luua suurepärase roogi koos garnisega. Kui hakkliha hakatakse kodus küpsetama, siis on kapsaks liha parem sirvida, nii et kapsa lehed oleksid magusamad, täidisega lisatakse magus pipar, sibul ja porgand, ei ole selle variandi riis asjakohane.
Koostis:
- liha - 600 g;
- kapsas - 300 g;
- sibul, porgand, paprika - 1 tk;
- küüslauk - 3 hammast;
- kartul - 6-8 tükki;
- tomatipasta - 1 spl. l .;
- hapukoor - 1 ese;
- vesi - 1/2;
- taimeõli - 2 spl. l .;
- sool, pipar, kuivatatud maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Liigutage lihapuru, liha, kapsas, sibul, porgand, paprika ja küüslauk. Sool, hooaeg, segada.
- Kujundage kotletid, pange need vormidesse.
- Kartulid lõigatakse plaatidesse, jaotatakse need kapsa rullide vahele.
- Mix tomatipasta, või, hapukoor ja vesi, sool, maitsestada vürtsidega, valada vormi.
- Küpsetage 40 minutit kilega ja pruun 10 minutit grilli all ilma kaaneta.
Lazy kapsa rullides seente ahjus
Absoluutselt ilma liha, küpsetatud lean laisk kapsas rullides ahjus, mis ei ole madalam traditsioonilise roogi maitsest või toiteväärtuslikest omadustest. Kastmiseks kasutatakse pehmet majoneesi, kuid seda saab ohutult eemaldada ja jätta tomatikastme, vähendades seeläbi ravimi kalorsust. Liha asemel võite kasutada värskeid seeni.
Koostis:
- šampinjonid - 1 kg;
- kapsas - 500 g;
- riis küpsetatud - 150 g;
- sibul, porgand - 2 tk;
- taine majonees - 150 g;
- tomatipasta - 30 g;
- ketšup või tomatikaste - 100 g;
- vesi 100 ml;
- jahu paneerimiseks;
- sool, kuivatatud maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Maitsesta sibul ja porgand, sega pool praad peenestatud seentega, kapsas, riis.
- Lisage hakitud tomatipasta, hallituspallid, rull jahu.
- Pasta praadida, pange hallitust.
- Kombineeri majonees, ketšup, maitsetaimed ja vesi. Valage kapsa rullid, keetke ahi 30 minuti jooksul 180 ° -ni.
Leekkapsas rullitakse ahjus juustuga
Ahjus saadakse erakordselt maitsev laisk kapsa rullid, kui küpsetate neid juustu "korki" all. Selline ravimeetod saab enesekindlalt ja püstitada pidulikul laual. Valmistamine ei võta palju aega, kui alustate kana maapinda, lisage mahla rasv ja kastmega juurviljad mahlakusele: sibul, paprika, küüslauk.
Koostis:
- kanaliha rinnast ja reiedest - 600 g;
- sealiha rasv - 200 g;
- kapsas - 300 g;
- sibul, porgand, paprikad - 2 tk;
- küüslauk - 3 hammast;
- majonees - 150 g;
- vesi 100 ml;
- juustu kõva - 200 g;
- sool, pipar, jahu pannile.
Ettevalmistus
- Lihvige liha, seapekreem, kapsas ja 1 tk lihunikurve suurest kihist. sibul, porgand ja pipar. Sool ja hooaeg.
- Shape koletse, pannil, praadida õli.
- Pange see vormile.
- Ülejäänud peeneks lõigatud köögiviljad praadige, valage kapsa rullides.
- Kombineeri majonees, hakitud küüslauk ja vesi, lisa, valage vormi.
- Puista riivitud juustuga, küpseta 30 minutit 180 ° C juures.
Leekkapsa rullid ahju Türgist
Alati laiskapipi rullide valmistamine ei ole keeruline äri, kõik komponendid valitakse vormis ja küpsetatud kastmes läbi lihumahvlina, mille tulemusena leebem liha leotatakse köögiviljamahla ja kastmega ning see osutub uskumatult mahlakaks ja isuäratavaks. Kalkunist pärinevat toitu võib kindlalt nimetada toidulisandiks, hapukoor või madala rasvasisaldusega kreem sobib kastmiseks.
Koostis:
- hakitud kalkun - 600 g;
- purustatud kapsas - 300 g;
- sibul - 1 tükk;
- muna - 1 tükk;
- hapukoort - 1 spl. l .;
- kreem - 1 ese;
- rohelised - 50 g;
- jahu - 2 spl. l .;
- sool, must pipar;
- kuivatatud maitsetaimed "Bouquet garnish" - 2 tl.
Ettevalmistus
- Kombineeri föön kapsa, tükeldatud sibulaga, munaga.
- Lase hapukoor koorida, segada, visata lusikatäis jahu, soola, hõbe pipraga.
- Koondage kookospähklid, mähkige, asetage need vormidesse.
- Kallake koort, küpsetage kaanega 40 minutit 170 ° C juures.